El próximo 23 de diciembre comienza el Zaragoza Cachopo Fest, un festival gastronómico que no se deben perder aquellos que son amantes del cachopo asturiano.

Te contamos todas las fechas que tienes que conocer, así como todos los establecimientos que participan con sus diferentes versiones de esta receta clásica de Asturias.

¿Qué es el Zaragoza Cachopo Fest?

Tal y como indican desde la propia página web del festival: "El Zaragoza Cachopo Fest es el evento gastronómico que todos los amantes de los cachopos estábais esperando. Del 23 de noviembre al 3 de diciembre del 2023, Zaragoza se va a llenar de cachopos…".

[Este restaurante de Zaragoza es famoso por sus cachopos: tienen hasta 11 recetas distintas]

¿Cuándo empieza el Zaragoza Cachopo Fest y hasta cuándo dura?

La fiesta del cachopo en Zaragoza se desarrollará a lo largo de 10 días: del 23 de noviembre al 3 de diciembre de 2023, ambos inclusive.

Los participantes del Cachopo Fest Zaragoza

Hasta 40 bares, restaurantes y cafeterías versionarán el cachopo asturiano creando sus propias versiones con gran originalidad:

  1. Flash Alagón (Plaza de España, 10 – Alagón). Cachopo Deluxe: Cachopo de jamón queso y piquillos con crema de roquefort o gouda, patatas fritas y huevo frito
  2. Restaurante D23 (Plaza Lagos Azules, 9, Local 10 – Zaragoza). El Cachopo de mi tío el Chema: Crujiente y sabores nuevo
  3. Nómada Street Food (Paseo de Fernando el Católico, 37 – Zaragoza). Cachopo Fried Kitchen: Cachopo relleno de jamón y queso gorgonzola
  4. La Milonga Chill & Grill (Parque Pignatelli – Zaragoza). Cachopo: Cachopo de jamón y queso gorgonzola
  5. Más Albarracín (Plaza del Carmen, 1-2-3 – Zaragoza). Cachopo fest 2023: Cachopo
  6. Marengo Casual Food & Drinks (Calle Francisco de Vitoria, 5 – Zaragoza). Cachopo: Cachopo relleno de jamón de cedrilla y quesos aragoneses
  7. La Bocca Mediterranean Deli (Calle Madre de Vedruna, 6 – Zaragoza). Cachopo La Bocca: Cachopo relleno de jamón de Teruel y crema de queso Gorgonzola
  8. Nativo Tradicional Deli (Avenida de Juan Carlos I, 41 – Zaragoza). Cachopo Nativo XXL: Cachopo relleno de jamón de Teruel y queso
  9. El Palco Romareda (Avenida de Juan Carlos I, 59-61 – Zaragoza). El Campero: Filetes de ternera rellenos de queso mozzarella, chorizo y champiñones
  10. Gastrobar Tonik (Avenida de la Puerta de Sancho, 12 – Zaragoza). El Sofisticado: Vaca gallega papada, triguero y queso provolone
  11. Ba Bax (Calle Francisco de Vitoria, 31 – Zaragoza). Metro Cachopo: Un metro de cachopo con carne de vaca madurada, cremoso de queso y jamón ibérico, acompañado de patatas caseras
  12. Mas Torres (Calle Francisco de Vitoria, 19 – Zaragoza). 2 mejor cachopo mundo 2023: Cachopo wuayou nacional
  13. Mai Tai Exótico (CC El Caracol, Calle de Marceliano Isábal, 3 – Zaragoza). Cachopo Burger: Cachopo de cuatro quesos
  14. Taberna La Monumental (Calle Lorenzo Pardo, 1 – Villanueva de Gállego). Cachopo Oviedo: Cachopo de auténtica vaca asturiana con queso, jamón, pimiento rojo y champiñones
  15. Las Armas (Plaza Mariano de Cavia, 2 – Zaragoza). Cachopo Las Armas: Cachopo relleno de queso edam y jamón de Teruel con rebollones salteados y yema trufada
  16. Santa Belinda Aragonia (Avenida de Juan Carlos I, CC Aragonia – Zaragoza). Menú Cachopo Fest: Cachopo de ternera asturiana XXL relleno de jamón ibérico de Guijuelo, queso con patatas fritas, dos huevos y pimientos de Padrón
  17. Zipi Zape (Calle de José Pellicer, 18 – Zaragoza). El moflete: Cachopo relleno de carrillera guisada al Pedro Ximénez, salsa de boletus, huevo a baja temperatura y virutas de foie
  18. Área 280 Restaurante (Autovía A2, km 280, 1 – Calatorao). Cachopo Aragonés: Cachopo de ternera, jamón de Teruel y queso
  19. Moss Garden (Calle de Eulogio Oscáriz, s/n – Villanueva de Gállego). El Rellenico: Cachopo de ternera aragonesa relleno de jamón duroc, queso siete coronas, crema de boletus y puerro, cubierto de lascas de parmesano
  20. Memory (Calle de Doctor Cerrada, 7-13 – Zaragoza). Cachopop: Dos filetes de ternera gallega con jamón de Teruel y queso del Pirineo
  21. Restaurante Las Torres (Calle Aguarón, 16 – Zaragoza). Yakys & Marysh: Doble cachopo uno de atún y otra de carne estilo rumano rellena con pasta mici
  22. Asador Pasiego (Calle de Inocencio Jiménez, 3 – Zaragoza). Especial Cachopo: 1,250 kilos de filete de vaca relleno de jamon y queso, acompañado por patatas, pimientos verdes y ensalada de lechuga y cebolla de fuentes
  23. Taberna Modorro (Calle del Valle de Zuriza, 15 – Zaragoza). Cachopo Modorro: Cachopo tradicional, filete de ternera tamaño XXL, mezcla de quesos y Jamon Iberico
  24. La Manon (Plaza del Pilar, 15 – Zaragoza). Cachopo XL: Cachopo XL relleno de cecina y queso o relleno de Cabrales, acompañado de patatas, ensalada y pimientos de padrón
  25. Petit Comité (Calle de Don Hernando de Aragón, 1 – Zaragoza). Cachopo Montañés: Cachopo de ternera con jamón de bodega DOP Teruel, boletus y queso curado
  26. Bocachica Gastropub (Plaza de los Sitios, 18 – Zaragoza). Bocachopo: Cachopo XXL de vaca vieja, relleno de cecina y jamón de bellota queso fundido y espuma caliente de gorgonzola
  27. Sr. Cachopo (Calle de Andrés Piquer, 8 – Zaragoza). 3º cachopo de España y 4º del mundo 2023: Tapa de ternera Bazkalezku con relleno de queso Patamulo y Picanha ultramadurada, con guarnición de patata jenga y pimientos confitados del Sr. Cachopo
  28. Café del Tibet (Calle de Jerónimo Zurita, 4 – Zaragoza). Cachopo Campero: Cachopo de ternera del Pirineo relleno de cebolla de Fuentes caramelizada y queso de cabra acompañado de salsa de setas silvestres
  29. Restaurante D’Arte (Calle de Santa Teresa de Jesús, 24 – Zaragoza). Cachopo Serrano D’Arte: Filete de Ternera relleno de Jamón de Teruel DOP, pimiento verde Asado y a tope de queso
  30. Taberna Flor de Roger (Calle de Roger de Flor, 3 – Zaragoza). El Rogerchopo: Cachopo de ternera gallega con cecina de León, cebolla caramelizada, rulo de cabra y mucho cariño
  31. Restaurante Marboré Coffee Gluten Free (Avenida de Pineta, 4 – Bielsa). Cachopo Marboré Coffee Gluten Free: Cachopo sin gluten con ingredientes diferentes
  32. La Trastienda (Calle de José María Lacarra de Miguel, 18 – Zaragoza). Qué pasada el cachopo con sobrasada: Cachopo relleno de sobrasada, queso y pimiento verde
  33. El Cocinero de Goya (Paseo Rafael Esteve &, Cl. Gassier Pierre, s/n – Zaragoza). El Ibérico: Cachopo relleno de jamón ibérico y de queso ahumado acompañado de patatas y pimientos verdes asados
  34. El Cocinero de Miralbueno (Plaza de los Lagos Azules, 7 – Zaragoza). El Ahumano: Por definir
  35. Listo! (Calle Desayuno con Diamantes, 29 – Zaragoza). Por definir
  36. Bloody (Calle de San Miguel, 38 – Zaragoza). Por definir
  37. Jackbull (Calle de Juslibol, 34 – Zaragoza). Por definir
  38. Casa Arriazu (Calle de Antonio Gil de Jasa, 14 – Zaragoza). Por definir
  39. Mulo (C.C Los Porches del Audiorama, Plaza del Emperador Carlos, 8 – Zaragoza). Por definir
  40. Tatín Actur (Calle de Pablo Casals, 2 – Zaragoza). Por definir