
Ni aceite de oliva ni AOVE: este aceite es la 'joya oculta' del supermercado en España que se recomienda para freír
Gracias a su resistencia al calor (hasta 225 ºC), es ideal para freír, permitiendo preparaciones más crujientes y ligeras con menor absorción de grasa.
Más información: Sánchez Perona, sabio del aceite de oliva: "Freír con AOVE es un desperdicio, el de orujo es barato y sano"