![El profesor Dongmin Liu de Virginia Tech.](https://s1.elespanol.com/2024/07/01/ciencia/nutricion/867174159_247437058_1024x576.png)
El aperitivo de los bares en España que baja el azúcar en sangre y quema grasas: arrasa entre los expertos
Un compuesto natural contenido en estos alimentos, el ácido elenólico, mejoró el control de la glucemia y el metabolismo de las grasas en laboratorio.