El plato típico de Valencia durante la Navidad que no se come en el resto de España: saludable y fácil de hacer
Este guiso casero ha pasado de generación en generación. No es habitual encontrarlo en los menús de restaurantes y bares.
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![La Bienal Mundial del Arroz de Cullera. Ayuntamiento de Cullera](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/24\/valencia\/ocio\/895921110_250330403_640x360.jpg"])
![Uno de los arroces del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/21\/cocinillas\/restaurantes\/895170895_250214522_640x360.jpg"])
![Imágenes de las 'stories' de la paella de Dabiz Muñoz.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/894421328_250125608_640x360.png"])
![Soy una chef con estrella Michelin y así es el arroz con costra que preparo, una receta con más de 500 años de tradición](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/actualidad\/890921304_249747442_640x360.jpg"])
![Una persona echa agua en una olla para cocer arroz](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/10\/cocinillas\/cocinar\/892421509_249905796_640x360.jpg"])
![Alberto y Juan Carlos y uno de sus arroces](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/08\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/891921224_249835703_640x360.jpg"])
![Un caldero de grandes dimensiones](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/03\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/890671049_249704200_640x360.jpg"])
![Una paella.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/actualidad\/890921523_249754206_640x360.jpg"])
![Arroz de gambones y gambitas de Alicante](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/01\/alicante\/vivir\/gastronomia\/890171505_249650118_640x360.jpg"])
![El restaurante donde mejor se come de la Albufera de Valencia: una fusión de cocina tradicional y creativa](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/27\/actualidad\/889171372_249545561_640x360.jpg"])
![Tres platitos con tres variedades de arroz distintas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/04\/24\/ciencia\/nutricion\/758684808_232661716_640x360.jpg"])
![Semana Gastronómica del Arroz en Sanxenxo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/24\/treintayseis\/vivir\/gastrogalicia\/888421858_249461614_640x360.jpg"])
![Una persona cocina una paella.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/18\/cocinillas\/cocinar\/886922165_249307034_640x360.jpg"])
![La paella ganadora.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/887421818_249365024_640x360.jpg"])
![Cocinando una paella.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/19\/cocinillas\/cocinar\/887171869_249333872_640x360.jpg"])
![Paella valenciana.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/886921989_249301467_640x360.jpg"])
![Los propietarios del Restaurante Miguel y Juani de l'Alcúdia.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/16\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/886421514_249216860_640x360.jpg"])
![Una paella.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/885422138_249139527_640x360.jpg"])
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![La terraza del restaurante con vistas a la piscina del hotel.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/16\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/870923460_247821712_640x360.jpg"])
![Un arroz frito con vegetales](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/10\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/869423782_247683031_640x360.jpg"])