Ni agua ni refrescos 'cero': soy profesora de nutrición y esta es la bebida que 'fulmina' las grasas y baja la inflamación
La clave está en los flavonoides, unas sustancias antioxidantes que reequilibran la balanza frente al perjuicio de los alimentos grasos.
Más información: Así es el 'plato de color' que protege el cerebro con ingredientes locales de España.
![Stéphanie Abo, investigadora de la Universidad de Waterloo / Arkangel / Flickr.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/09\/ciencia\/nutricion\/892171589_249877349_640x360.png"])
![Representación digital de un intestino grueso.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/06\/25\/ciencia\/salud\/salud_500460894_154486544_640x360.jpg"])
![La doctora Beth Bradley / Dieta baja en carbohidratos FCAFOTODIGITAL](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/885422436_249148923_640x360.png"])
![Papas arrugadas con mojo rojo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/05\/ciencia\/nutricion\/883672454_248963902_640x360.png"])
![Decenas de plátanos dispuestos en bandejas en un supermercado.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/03\/26\/ciencia\/ciencia_294982309_71479825_640x360.jpg"])
![Un par de tostadas recién salidas de la tostadora.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/03\/27\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-obesidad-nutricion_477963306_149228972_640x360.jpg"])
![Una fotografía que muestra varias hogazas de pan.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/10\/17\/ciencia\/nutricion\/pan-cereales-nutricion_437468164_135477015_640x360.jpg"])
![La gastroenteróloga Shilpa Grover junto a una barra de pan blanco.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/19\/ciencia\/nutricion\/871672984_247898717_640x360.jpg"])
![El epidemiólogo Frank B. Hu, experto en nutrición de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/823928400_239038405_640x360.jpg"])
![La doctora Shilpa Grover junto a un desayuno con pan blanco.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/03\/actualidad\/867674076_247499401_640x360.jpg"])
![El catedrático de Medicina Preventiva Miguel Ángel Martínez-González.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/28\/actualidad\/866424307_247379143_640x360.jpg"])
![La sección de frutas y verduras de un supermercado Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/09\/12\/eldigitalcastillalamancha\/economia\/empresas\/702690563_227099674_640x360.jpg"])
![Un plato de lentejas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/07\/ciencia\/nutricion\/784932126_235217754_640x360.jpg"])
![Imagen de unos plátanos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/23\/actualidad\/857425127_243424713_1706x960.jpg"])
![Patatas peladas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/08\/31\/como\/699690340_226769542_640x360.jpg"])
![El consumo de hidratos de carbono tiene mala fama pero es esencial para nuestra salud.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/17\/ciencia\/nutricion\/855925274_242377235_640x360.jpg"])
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![Unas ricas tostadas con tomate.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/602951376_200200857_640x360.jpg"])
![Legumbres cocidas en botes de vidrio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/14\/ciencia\/nutricion\/786681416_235341741_640x360.jpg"])
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