José Andrés, ante la cena de Nochevieja: "Lo de izquierda y derecha sólo debería servir para el tráfico. ¡Basta de bloques!"
"En cualquier otro país del mundo, a los Reyes los habrían sacado de un lugar como Paiporta. Pero se quedaron. Así se forjan los grandes líderes".
"Lo hemos visto en Valencia. Sería muy importante que los jóvenes en España hicieran un servicio militar o social".
"La Transición se estudia en las mejores universidades del mundo. ¿Cómo es posible que no estemos todo el día reivindicándola?".
"Sólo con el recetario popular español te puedes tirar una vida entera y no probarlo todo. ¡Me faltarán tantos platos por hacer!".