El sencillo truco de un restaurante con dos estrellas Michelin para potenciar el sabor del cochinillo asado
Mario Sandoval revela los secretos del cochinillo lechón lacado que sirve en su restaurante Conquetto Bar.
Más información: La receta más fácil para hacer un cochinillo al horno como lo haría una abuela segoviana.
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![Platos del restaurante Chiron de Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/09\/madrid\/ocio\/907419556_251523326_640x360.jpg"])
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![El chef Quique Dacosta.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/05\/actualidad\/906419744_251452625_640x360.jpg"])
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![Municipio O Grove](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/treintayseis\/vivir\/890921144_249742431_640x360.jpg"])
![Emiliano Shobert.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/malaga\/malaga-ciudad\/904919708_251291688_640x360.jpg"])
![Propuestas de diferentes menús degustación de restaurantes con Estrella Michelín](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/904919801_251294594_640x360.jpg"])
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![Los 5 restaurantes de Ourense galardonados y seleccionados por la Guía Michelin 2025](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/treintayseis\/vivir\/904670183_251273500_640x360.jpg"])
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![Restaurantes de Ferrol](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/quincemil\/vivir\/gastroferrol\/904670132_251271915_640x360.jpg"])
![Restaurantes de Pontevedra galardonados y reconocidos por la Guía Michelin 2025](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/treintayseis\/vivir\/gastropontevedra\/904670212_251274404_640x360.jpg"])
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![Restaurantes de Vigo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/treintayseis\/vivir\/gastrovigo\/904669878_251263979_640x360.jpg"])
![Áxel Smyth y Claudia Merchan](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/quincemil\/vivir\/gastrosantiago\/904669870_251263729_640x360.jpg"])