Los chefs de Tres por Cuatro 'echan raíces' en su nueva tasca de sólo 11 platos: su sándwich de minutejos triunfa
La taberna Pacto Raíz, en Goya, la acaba de crear la "familia" que la conforman los chefs Álex Marugán, André Chumbe y Rocío Martínez.
Más información: Esta es la taberna más antigua de Madrid: tiene cocido madrileño y callos con un Solete Repsol
![Convento en el que se ubica el restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/malaga\/vivir\/gastronomia\/890921749_249761320_640x360.jpg"])
![Puente medieval de Rábade](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/02\/actualidad\/867423392_247444728_640x360.png"])
![El restaurante donde mejor se come de la Albufera de Valencia: una fusión de cocina tradicional y creativa](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/27\/actualidad\/889171372_249545561_640x360.jpg"])
![Platos de Miguel González](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/24\/treintayseis\/vivir\/888421364_249446305_640x360.jpg"])
![Platos del restaurante A Taberna](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/20\/treintayseis\/vivir\/887422045_249372081_640x360.jpg"])
![El marisco , como el de La perla de Jávea, es la oferta estrella en esta selección de restaurantes.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/20\/alicante\/vivir\/gastronomia\/887422083_249373339_640x360.jpg"])
![Sala de O Balado](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/02\/quincemil\/vivir\/gastrosantiago\/882921929_248860707_640x360.jpg"])
![Un plato de gambas en el local dirigido por Rafael Molina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/14\/alicante\/vivir\/gastronomia\/885921824_249200300_640x360.jpg"])
![Los chefs del Rincón de las Estrellas y Soles en la pasada edición de Alicante Gastronómica.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/13\/alicante\/vivir\/gastronomia\/885671627_249159021_640x360.jpg"])
![Cala Molins al caer la tarde desde U Vicenç.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/11\/cocinillas\/restaurantes\/885171813_249094499_640x360.jpg"])
![La mejor terraza de Barcelona para ver la Copa América: con coctelería y recomendada por Michelin](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/882922303_248872495_640x360.jpg"])
![Sushi Bar Hannah, una joya japonesa escondida en Madrid](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/04\/23\/cocinillas\/restaurantes\/cocina_asiatica-sushi-restaurantes_393221339_121085722_640x360.jpg"])
![Uno de los platos de la heladería.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/883421817_248915340_640x360.jpg"])
![El mejor plan para ver la Copa América a bordo de un velero: con platos de Rodrigo de la Calle](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/882922236_248870418_640x360.jpg"])
![La Picotería](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/23\/quincemil\/vivir\/gastrocoruna\/880422282_248652049_640x360.jpg"])
![Castilleja de la Cuesta (Sevilla)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/29\/sevilla\/881922257_248786631_640x360.jpg"])
![Uno de los platos del menú degustación.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/28\/malaga\/vivir\/gastronomia\/881672430_248764484_640x360.jpg"])
![Una escena de la serie 'Emily in Paris'.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/21\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/879922388_248606647_640x360.png"])
![Ángel Pardo, exdirectivo de la Guía Michelin España & Portugal](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/16\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/878672806_248521890_640x360.jpg"])
![Los hermanos chefs Oswaldo y Bruno González Herce, de izquierda a derecha.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/09\/madrid\/ocio\/876922435_248376847_640x360.jpg"])
![El restaurante que acaba de entrar en la Guía Michelin.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/01\/madrid\/ocio\/874922876_248204693_640x360.jpg"])
![Playa de Huelva.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/21\/sevilla\/vivir\/gastronomia\/872173029_247944785_640x360.png"])
![Las espectaculares vistas desde el restaurante La Mira de Gredos y dos de sus platos_ huevos rotos y setas con jamón](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/03\/castilla-y-leon\/region\/avila\/867673718_247488007_640x360.jpg"])
![El nuevo jefe de cocina del Club Allard, Juan Rodero.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/19\/madrid\/ocio\/871673234_247906453_640x360.jpg"])
![Imagen del interior del Restaurante Mena y, a la derecha, algunas de las tapas que sirven.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/03\/castilla-y-leon\/region\/soria\/867673623_247484964_640x360.jpg"])
![Alberto G. Prelcic](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/24\/actualidad\/789181194_235556682_640x360.jpg"])
![Puente medieval de Rábade](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/02\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/867423388_247444609_640x360.png"])
![Montaje con el Restaurante Lera y Castroverde de Campos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/10\/castilla-y-leon\/region\/zamora\/861924417_243901592_640x360.jpg"])
![Platos de carne en el restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/02\/sevilla\/vivir\/gastronomia\/867424263_247471384_640x360.png"])
![Foto: La Martina (Tarancón, Cuenca).](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/28\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/866423405_247351051_640x360.png"])
![Ponte de Vilanova en Allariz (Turismo de Galicia)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/11\/16\/quincemil\/vivir\/escapadas\/718939163_246295950_640x360.jpg"])