Ángel Espí, el maestro que llevó el turrón de Jijona a los helados: "Es un símbolo mundial de Alicante"
La historia de su vida es la del cambio de los feriantes que recorrían los pueblos de la Comunitat Valenciana a la de abrir sus propias tiendas.
Más información: Este es el mejor pueblo de Alicante para una escapada en el puente de diciembre: luces, turrón y rutas
![Un yogur abierto con la cuchara apoyada en los bordes del envase.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/06\/07\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-nutricion-nutricion_404471605_124958171_640x360.jpg"])
![El corner de helados en el mejor chiringuito de O Grove](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/01\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/874923091_248211379_640x360.jpg"])
![Helado con chocolate con leche y frutos secos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/16\/cocinillas\/recetas\/870923596_247825986_640x360.jpg"])
![Helado en copa de Pan y Cacao.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/25\/madrid\/ocio\/873172925_248040146_640x360.jpg"])
![Helados tipo Magnum](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/22\/cocinillas\/recetas\/postres\/872422872_247952448_640x360.jpg"])
![Carlos y Sofía Luppi, responsables de Bibì e Bibò, en una de sus heladerías.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/16\/madrid\/ocio\/870923133_247811772_640x360.jpg"])
![Helado](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/12\/cocinillas\/recetas\/postres\/869923706_247739899_640x360.jpg"])
![Una imagen de Dua Lipa compartida en redes sociales en abril de 2022.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/869673205_247697288_640x360.jpg"])
![Lineal de helados de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/08\/sociedad\/consumo\/868923427_247609815_640x360.jpg"])
![El mejor helado artesanal de Asturias está en Oviedo: tiene sabor a turrón y es una auténtica delicia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/21\/cocinillas\/restaurantes\/864674361_244229326_640x360.jpg"])
![Alfredo Machado Díaz y Albert Adrià comiendo uno de los helados de Gelato Collection.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/03\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/867673906_247494037_640x360.jpg"])
![Helados de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/18\/sociedad\/consumo\/863924407_244126370_640x360.jpg"])
![Carlo Guerriero en la bodega González Byass de Jerez, en una imagen de 2021.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/864173882_244142072_640x360.jpg"])
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![Con pocos ingredientes y muy fáciles de hacer](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/14\/cocinillas\/recetas\/postres\/862924527_244036718_640x360.jpg"])
![Helados de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/17\/sociedad\/consumo\/855925134_242372834_640x360.jpg"])
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![Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/07\/sociedad\/consumo\/853425425_242102909_640x360.jpg"])
![La Vila Joiosa organiza la segunda jornada con heladeros artesanos en la que se podrán probar sus creaciones.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/04\/22\/alicante\/vivir\/gastronomia\/849675105_241716388_640x360.jpg"])
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![¿A qué sabe el helado 'Oso y el Madroño'? La heladería de 'estrella Michelin' que lo vende en un mercado](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/03\/madrid\/ocio\/783931605_235126410_640x360.jpg"])
![Vuelve la heladera de Lidl y ahora más barata que nunca](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/07\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/782431818_235008097_1706x1280.jpg"])
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