![Una fotografía de María Nicolau.](https://s1.elespanol.com/2024/04/12/actualidad/847175554_241454763_1024x576.jpg)
María Nicolau, cocinera: "¿Por qué el trabajador no cobra más si el cliente paga 500€ por comer?"
La chef y escritora catalana acaba de publicar su segundo libro, ¡Quemo!, una obra sobre sus memorias tras más de 20 años entre fogones.
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