![Conchas a la parmesana, las vieiras gratinadas con crema de queso](https://s1.eestatic.com/2021/11/15/cocinillas/recetas/627450057_215085392_1024x576.jpg)
Conchas a la parmesana, una receta de marisco con origen peruano
Os traigo esta receta porque me encantaron cuando las probé el otro día en un restaurante. Muy populares en Perú, las conchas a la parmesana son unas vieras del Pacífico gratinadas con una salsa de queso deliciosa.