Soy carnicero y esta es la carne que no recomiendo a mis clientes: “Tiene mucha grasa y no a todo el mundo le gusta”
Mario es carnicero con más de 32 años de experiencia y este es el tipo de carne que menos recomienda a sus clientes.
Más información: Ni entrecot ni chuletón: esta es la carne de ternera más barata ideal para una barbacoa
![Proceso de curación de los chorizos en Cárnicas ELE](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/04\/11\/actualidad\/755434834_232332230_640x360.jpg"])
![Así será el menú que se servirá en la tercera edición del festival gastronómico oríGenes](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/07\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/781432552_234929300_640x360.jpg"])
![Longaniza tradicional de Vic](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/06\/26\/actualidad\/774433004_234257129_640x360.jpg"])
![Una persona compra en un supermercado](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/06\/13\/invertia\/economia\/771182888_233901169_640x360.jpg"])
![Nuevos productos ok](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/06\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/769433746_233739977_640x360.jpg"])
![El fuenlabreño Daniel Herrero, segundo mejor carnicero del mundo según iMeat](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/04\/03\/madrid\/sociedad\/753435094_232166456_640x360.jpg"])
![El vicepresidente de la Junta, Juan García-Gallardo, durante su visita al expositor de Tierra de Sabor en Ifema, este miércoles. / ICAL](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/04\/27\/castilla-y-leon\/economia\/668194081_223890681_1706x1280.jpg"])
![Alberto Garzón (i), ministro de Consumo, y Juan Ramón Crespo (d), coordinador de IU en Castilla-La Mancha.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/01\/07\/eldigitalcastillalamancha\/opinion\/el-comentario\/640696111_220940194_640x360.jpg"])
![Pedro Barato, presidente de ASAJA.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/06\/02\/eldigitalcastillalamancha\/castilla_la_mancha_494713429_188405265_640x360.jpg"])
![Un trabajador de las industrias cárnicas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/06\/05\/castilla-y-leon\/castilla_y_leon_312733467_202008975_640x360.jpg"])
![Imagen de archivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/04\/16\/castilla-y-leon\/castilla_y_leon_300234694_203415519_640x360.jpg"])
![Dime qué producto de marca blanca de Mercadona compras y te diré quién lo fabrica: tomates, lasañas, frutas...](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/02\/19\/reportajes\/560206061_173456723_1706x960.jpg"])
![Productos de Mercadona](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/02\/19\/reportajes\/560205985_173454386_1706x960.jpg"])
![Jorge prueba todos los productos que McDonald's pone en el mercado varias veces, antes y después de su lanzamiento.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/02\/06\/actualidad\/556955235_172208429_640x360.jpg"])
![Un fuet cortado a rodajas en una tabla de madera.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/09\/28\/ciencia\/nutricion\/nutricion_524208880_161177158_640x360.jpg"])
![Una chica comprando a través del móvil.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/05\/10\/invertia\/invertia_397472918_145408045_640x360.jpg"])
![La OCU ha publicado la lista definitiva donde se muestran los productos que más han incrementado su precio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/12\/23\/sociedad\/consumo\/precios-navidad-cenas_de_navidad_454215686_141125341_1706x960.jpg"])
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![Una trabajadora de Mercadona en la Comunidad Valenciana / EP Photo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/01\/22\/ciencia\/nutricion\/consumo-ministerio_de_sanidad-industria_azucarera_370474001_112917885_640x360.jpg"])
![Carnes rojas expuestas en un establecimiento para su venta.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2017\/09\/15\/ciencia\/salud\/diabetes-carnes-salud_246987475_46777623_640x360.jpg"])
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![El Pozo carga contra el reportaje de Évole y defiende sus controles](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/02\/05\/invertia\/empresas\/sector_carnico-productos_carnicos-ganaderia_282733325_63657631_640x360.jpg"])
![Stand de comida de la empresa 'El Pozo'.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/02\/13\/ciencia\/maltrato_animal-cerdos-salvados_284737969_65038877_640x360.jpg"])
![Un camión de distribución de la empresa 'El Pozo'.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/02\/13\/ciencia\/salud\/jordi_evole-belgica-salud_284731619_64866618_640x360.jpg"])
![Imagen de una de las plantas de la marca murciana.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2018\/02\/12\/ciencia\/salud\/jordi_evole-belgica-salud_284488133_64854573_640x360.jpg"])
![Fábrica principal de El Pozo, en Alhama de Murcia.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2017\/12\/19\/invertia\/empresas\/alimentacion-productos_carnicos-empresas_270734160_58200102_640x360.jpg"])
![Viscofan compra el grupo Supralon en una operación de 12 millones de euros](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2017\/11\/16\/invertia\/empresas\/bolsa-sector_carnico-empresas_262484891_54241735_640x360.jpg"])
![.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/12\/28\/corazon\/estilo\/gastronomia\/marcas_n-alimentacion-productos_carnicos_181742244_24270770_640x360.jpg"])
![Embutidos del fabricante Esteban Espuña / CG](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/11\/23\/invertia\/empresas\/empresas-empresas_172992746_21457555_640x360.jpg"])
![La introducción de la carne nos enseño a masticar.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/03\/09\/actualidad\/actualidad_108250409_2274158_640x360.jpg"])
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![Puesto del mercado central de Valencia.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/02\/19\/invertia\/economia\/dinero_negro-agencia_tributaria-empresas_103500854_1399289_1706x1280.jpg"])
![La carne del futuro será de laboratorio](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/01\/31\/corazon\/estilo\/gastronomia\/carnes-laboratorios_farmaceuticos-gastronomia_98752267_652224_640x360.jpg"])
![Un turista come un perrito en Manhattan.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/10\/31\/actualidad\/actualidad_75752465_119383_1706x1280.jpg"])
![La baronesa Thyssen comprando embutido esta mañana](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/10\/29\/actualidad\/actualidad_75252526_110081_640x360.jpg"])
![Argentina: menos vacas y menos viñedos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/10\/24\/actualidad\/actualidad_74002625_91928_640x360.jpg"])