Aurelio Rojas, cardiólogo: "Hay un superalimento en tu nevera en España y no es ni el kale, ni la quinoa ni el aguacate"
A pesar de que el huevo ha tenido fama durante décadas de aumentar el colesterol, los médicos aconsejan comerlos para cuidar el corazón.
Más información: La parte del huevo que siempre tiramos a la basura en España y deberías comerte
![Un yogur blanco.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/03\/10\/ciencia\/nutricion\/656195558_222592039_640x360.jpg"])
![La sección de quesos de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/18\/actualidad\/871423317_247879677_640x360.jpg"])
![La carne cultivada aspira a equipararse a la carne de pollo, cerdo, ternera o a los productos del mar (pescados y mariscos), pero utilizando para su producción un fermentador (como el que se emplea para elaborar cerveza) en lugar de animales de granja.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/invertia\/disruptores\/ecosistema-startup\/904919799_251294536_640x360.jpg"])
![Pollo con estrías.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/ciencia\/nutricion\/904920115_251304391_640x360.jpg"])
![El nutricionista Pablo Ojeda.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/01\/ciencia\/nutricion\/867173814_251267532_640x360.jpg"])
![Legumbres cocidas en botes de vidrio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/14\/ciencia\/nutricion\/786681416_235341741_640x360.jpg"])
![El nutricionista Vicente Clemente alerta sobre el consumo de proteínas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/26\/mujer\/salud-bienestar\/904170206_251193259_640x360.jpg"])
![Plato de cardo a la aragonesa.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/19\/aragon\/vivir\/902420002_250993913_640x360.jpg"])
![Chef disfrutando del aroma de su plato.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/18\/aragon\/vivir\/902170042_250966804_640x360.jpg"])
![Suzanne Ferree es experta en medicina regenerativa.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/21\/ciencia\/nutricion\/902919824_251054543_640x360.png"])
![El doctor Antelm Pujol.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/14\/ciencia\/nutricion\/901170314_250870956_640x360.jpg"])
![La doctora Mette Hansen / Desayuno islandés con skyr (Viv Lynch/Flickr)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/ciencia\/nutricion\/900420645_250787485_640x360.png"])
![Mujer saboreando un plato de comida.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/aragon\/vivir\/899420574_250686769_640x360.jpg"])
![Plato de bacalao a la baturra, típico en Aragón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/aragon\/vivir\/898920438_250620200_640x360.jpg"])
![Mujer cocinando carne.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/29\/mujer\/salud-bienestar\/897170643_250448203_640x360.jpg"])
![Un plato de lentejas con su choricito.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/07\/ciencia\/nutricion\/784932126_235217754_640x360.jpg"])
![Pescadería de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/02\/26\/ciencia\/nutricion\/835676568_240256686_640x360.jpg"])
![Mostrador de una pescadería.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/04\/12\/ciencia\/nutricion\/573205113_178003946_640x360.jpg"])
![Todas las frutas en un supermercado.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/22\/ciencia\/nutricion\/895420746_250254182_640x360.jpg"])
![Mujer preparándose unas tostadas para el desayuno.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/25\/mujer\/salud-bienestar\/896170845_250356316_640x360.jpg"])
![La nutricionista Mercè Gonzalo participa en un programa de televisión.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/15\/actualidad\/893671237_250027205_640x360.jpg"])
![Cocido aragonés con garbanzos y carne.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/15\/aragon\/vivir\/893671040_250021041_640x360.jpg"])
![Varios cuencos con frutos secos, semillas y frutas deshidratadas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/frutos_secos-garbanzos-nutricion_470215138_146502951_640x360.jpg"])
![El nutricionista Fran Susín y las cremas que recomienda.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/03\/25\/ciencia\/nutricion\/842675833_241002277_640x360.jpg"])
![Almejas a la marinera.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/16\/actualidad\/893920732_250042959_640x360.jpg"])
![Sección de lácteos de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/10\/13\/ciencia\/nutricion\/801679967_236772011_640x360.jpg"])
![Levadura de cerveza.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/06\/15\/ciencia\/nutricion\/589202301_191119424_640x360.jpg"])
![Mejillones al vapor, foto cedida por cocinaconpoco.com.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/11\/actualidad\/892671081_249928127_640x360.jpg"])
![Salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/08\/cocinillas\/recetas\/891921500_249844236_640x360.jpg"])
![Una estantería de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/actualidad\/890921085_249740614_640x360.jpg"])
![La nutricionista de origen japonés, Michiko Tomioka.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/05\/ciencia\/nutricion\/822678554_238924318_640x360.jpg"])
![Cocido montañés.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/27\/cocinillas\/recetas\/889171434_249547539_640x360.jpg"])
![Un plato de garbanzos con congrio y perejil.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/27\/aragon\/vivir\/889171760_249557343_640x360.jpg"])
![Una hilera de carritos en un supermercado Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/01\/28\/ciencia\/nutricion\/645946185_221464106_640x360.jpg"])
![Mejillones a la marinera.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/26\/treintayseis\/vivir\/gastrogalicia\/888921199_249505064_640x360.jpg"])
![Mujer comiendo yogur en la cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/23\/mujer\/salud-bienestar\/888171415_249481784_640x360.jpg"])
![Nueces.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/04\/actualidad\/906169915_251420547_640x360.jpg"])
![Es importante consumir la cantidad necesaria de proteínas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/13\/mujer\/salud-bienestar\/885672184_249176200_640x360.jpg"])
![Yogures a la venta en un supermercado de España.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/06\/30\/ciencia\/nutricion\/775433445_234388413_640x360.jpg"])