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Proteínas

El mejor plato que puedes hacer con un bote de judías.

El mejor plato que puedes hacer con sólo un bote de judías blancas

Cintia de la Paz

16/02/2023 11:19h

Chorizo desarrollado por Heura, uno de los máximos exponentes de las proteínas alternativas que está revolucionando la alimentación de millones de personas.

La inversión en proteínas sostenibles reta a la crisis: las startups españolas recaudan un 58% más en 2022

B. A.

16/02/2023 08:05h

El investigador Gonzalo Jiménez-Osés del CIC BioGUNE.

Curar males hereditarios o crear vacunas 'a la carta': la nueva tecnología de IA que ya se aplica en España

Paolo Fava

29/01/2023 03:58h

David Baker, Demis Hassabis y John Jumper, ganadores del Premio Fronteras del Conocimiento.

Premio Fundación BBVA a los creadores de la Inteligencia Artificial que fabrica medicamentos

Paolo Fava

25/01/2023 11:54h

Harina de Amaranto, un pseudocereal.

La 'súper harina' saludable que llegó de América: 100% natural y con el triple de fibra que el trigo

Vicent Selva

24/01/2023 02:37h

Sección de yogures y lácteos de Mercadona

Vuelve el 'superéxito' saludable de Mercadona: chocolate bajo en calorías y rico en proteína

Marta Corral

17/01/2023 11:20h

Libre Bacon tiene 70% menos grasas, 52% menos calorias y 18% menos sal que el producto de origen animal.

Alimentación que mima el planeta: este bacon hecho de setas es más saludable y respetuoso con el planeta

Beatriz Aznar

14/01/2023 02:02h

Consumidas sin sal, las almendras serían el tentempié más saludable de entre todas las opciones.

El 'superfruto seco' típico de España que evita el dolor muscular y 'desinflama' el organismo

Roberto Méndez

13/01/2023 01:59h

Beatriz Jacoste es la directora de KM ZERO Food Innovation Hub.

Jacoste (KM ZERO): "Ahora la industria va a querer que el sector 'foodtech' escale por sostenibilidad económica"

Beatriz Aznar

09/01/2023 02:35h

Es una alternativa de carne blanca más saludable que el cordero o la ternera.

La carne saludable que vuelve a Mercadona por Navidad: baja en calorías y lista para comer

Marta Corral

23/12/2022 10:43h

Imagen de archivo de larva de pez hielo

El pez hielo, el único superviviente de la Antártida gracias a esta proteína

Celia Amayuelas

16/12/2022 03:00h

Legumbres.

La legumbre española que baja el azúcar en sangre y el colesterol y tiene más proteínas que la carne

Marta Corral

23/11/2022 03:02h

Revisión de cáncer de mama en el Hospital de la Luz. EP.

El nuevo síntoma que 'anuncia' que puedes sufrir cáncer de mama años antes de que ocurra

Paolo Fava

22/11/2022 12:01h

La investigadora Leandra Marshall separando palomitas según su calidad.

Las 'superpalomitas' saludables que mejoran a las normales: el doble de proteínicas y prebióticas

Roberto Méndez

20/11/2022 02:39h

El jamón curado es saludable siempre que se acompañe de pan integral.

Estos son los 8 bocadillos más saludables que puedes tomar a diario: del pan a los ingredientes

Alejandro Hernández

09/11/2022 01:23h

La proteína es un ingrediente clave del desayuno.

El nutriente que escasea en el desayuno en España y es imprescindible en la primera comida del día

Roberto Méndez

09/11/2022 01:18h

El CEO de Meta, Mark Zuckerberg.

Mark Zuckerberg se pone ahora a doblar proteínas: su último 'capricho' para revolucionar la ciencia

Marcos Domínguez

06/11/2022 04:26h

Mostrador de una pescadería.

Los tres mejores pescados que puedes comer en España: con más proteínas que un filete de ternera

Marta Corral

01/11/2022 01:50h

Marc Coloma y Bernat Añaños, cofundadores de la compañía, muestran uno de sus productos alternativos a las proteínas de origen animal.

Heura capta 20 millones de euros junto a Broncano, Ricky Rubio y Busquets y prepara 'megarronda' serie B

B. Aznar

25/10/2022 12:07h

En la parte superior, tres productos de supermercado y, en la inferior, sus homólogos con extra de proteínas.

Desmontamos el negocio de los productos con extra de proteínas: más caros y "no recomendados"

Nicolás Alba

26/09/2022 02:50h

Empezar el día en ayunas o desayunar fuera de casa se relaciona con un mayor consumo de grasa y azúcar.

Los cuatro pilares del desayuno saludable: estos son los fallos comunes con consecuencias psicológicas

José Francisco López-Gil

26/09/2022 02:43h

Un plato de patatas fritas con huevo.

El innovador 'súper huevo' que mejora la dieta: sin grasas, rico en nutrientes y no se estropea

Paolo Fava

21/09/2022 02:13h

Lácteos de Mercadona.

El nuevo postre saludable con chocolate que arrasa en Mercadona: bajo en azúcar y rico en proteínas

Paolo Fava

15/09/2022 10:53h

Nutriscore.

Estos son los cambios que llegan a Nutriscore: por qué siguen penalizando a la dieta española

Javier Sánchez Perona

16/08/2022 01:55h

Banquete romano en un mosaico.

La 'dieta de los romanos' que reivindican los expertos: sostenible y sin renunciar a la carne

Silvia Val

09/08/2022 01:21h

Alimentos vegetales y animales ricos en proteínas.

Estas son las mejores proteínas que puedes tomar para ganar músculo

Iñaki Milton Laskibar Lucía González Martínez María Puy Portillo

30/07/2022 01:37h

El hígado graso es una enfermedad que afecta a diez millones de españoles.

Cuando el hígado pierde su 'identidad': los siete factores que dañan este órgano vital

María Gárate Rascón

28/07/2022 03:01h

Tres tapas tradicionales de España, con pulso, jamón y salmón.

Cuando comer la carne alarga la vida: esta es la proteína relacionada con una mayor longevidad

David Ralllo

24/07/2022 03:18h

La startup de innovación alimentaria especializada en quesos de origen vegetal que ha conseguido desarrollar seis variedades con un sabor, textura y calidad nutricional similares a sus equivalentes de origen animal, pero mucho más sostenibles

Queso vegano con el mismo sabor que el de origen animal y (en breve) con el mismo precio, pero más sostenible

Beatriz Aznar

15/07/2022 01:26h

Un plato de alubias con verduras en una imagen de archivo

Legumbres: alimentos del pasado como solución a los problemas del futuro

Azahara Ramos

12/07/2022 07:00h