Rafa, el pastor con un rebaño de 2.400 cabras en Colmenar Viejo que hace uno de los mejores quesos de España
Suerte Ampanera, con más de 400 clientes, es la única quesería del país que hace queso azul de cabra y su premiado queso de moho.
Suerte Ampanera, con más de 400 clientes, es la única quesería del país que hace queso azul de cabra y su premiado queso de moho.