Soy chef y este es el sencillo truco para que la tortilla de patatas salga perfecta
"Querer hacerla rápido y sin utilizar buenos ingredientes", según cuenta el chef vasco Senén González.
Más información: Ni reposar las patatas ni dejarla cruda: el sencillo truco para una tortilla de patatas quede "mucho más cremosa"
![Imagen de una de las tortillas de patata que se sirve en Valencia, recomendada por la Guía Repsol. EE](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/16\/valencia\/ocio\/893921405_250063659_640x360.jpg"])
![Tortilla de patatas de Cucú Gastrobar](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/18\/alicante\/vivir\/894421102_250118658_640x360.png"])
![Así luce la tortilla betanceira en el anuncio publicitario en las calles parisinas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/18\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/894421498_250130796_640x360.jpg"])
![Tortilla de la Taberna Daniel en Lugo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/16\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/893921246_250058527_640x360.jpg"])
![Tortilla de patatas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/30\/treintayseis\/vivir\/gastrovigo\/882171933_248801849_640x360.jpg"])
![Imagen de una tortilla de patatas poco hecha de Cotxino, el bar de KAVA.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/24\/malaga\/vivir\/gastronomia\/872923459_250041678_640x360.png"])
![Ana Rosa Quintana, en 'TardeAR'](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/15\/actualidad\/893671494_250035099_640x360.png"])
![La tortilla de Yogui's.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/15\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/893671228_250026928_640x360.png"])
![Tortilla de patatas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/07\/quincemil\/vivir\/gastrosantiago\/891671373_249809770_640x360.jpg"])
![El equipo de Piraña en The Best Tortilla y la tortilla galardonada](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/09\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/892171604_249877826_640x360.jpg"])
![Fernando y el Restaurante San Roque](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/02\/actualidad\/890421693_249690756_640x360.jpg"])
![Collage de diferentes tortillas de A Coruña](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/04\/quincemil\/vivir\/gastrocoruna\/890921803_249762952_640x360.jpg"])
![Un cocinero da la vuelta a una tortilla de patatas en un concurso. Manuel Lorenzo/ EFE](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/30\/valencia\/ocio\/889921712_249624442_640x360.jpg"])
![Los representantes del restaurante O Cabo de A Coruña.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/30\/alicante\/vivir\/gastronomia\/889921359_249612873_640x360.jpg"])
![Ramón Rodríguez e Isabel Gesto, gerentes de O Cabo en A Coruña](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/30\/actualidad\/889921126_249606423_640x360.jpg"])
![Ramón Rodríguez e Isabel Gesta, de O Cabo (A Coruña).](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/29\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/889671359_249601515_640x360.jpg"])
![Cámara de Alicante y Fundación Fieras organizarán el I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/29\/alicante\/889671201_249596209_640x360.jpg"])
![Tres ganadores del concurso de la mejor tortilla de España: Pedro Román, Carlos Olabuenaga y Alberto Ponte.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/29\/alicante\/vivir\/gastronomia\/889671097_249592931_640x360.jpg"])
![Un bocadillo de tortilla de La Tortilla 2.0.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/25\/madrid\/ocio\/888671773_249488108_640x360.jpg"])
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![El bar Pontejos, cerrado, a la espera de su reapertura.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/23\/quincemil\/a-coruna\/888171648_249425357_640x360.jpg"])
![El popular local con tortillas a la leña de Coirós (A Coruña)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/19\/quincemil\/vivir\/gastrocoruna\/887171710_249328952_640x360.jpg"])
![La tortilla más grande del mundo se preparó este domingo en Melide (A Coruña).](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/16\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/886421628_249220296_640x360.jpg"])
![Prueba piloto de la tortilla de récord de Melide.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/12\/quincemil\/vivir\/gastrogalicia\/885422377_249152758_640x360.jpg"])
![Festa da Pataca de Coristanco (A Coruña)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/31\/actualidad\/882421765_248826659_640x360.jpg"])