Los expertos españoles avisan: "Remojar las legumbres reduce los antinutrientes y mejora la absorción de minerales"
Las dietas veganas y vegetarianas pueden ofrecer beneficios neuroprotectores gracias a su alto contenido en compuestos antiinflamatorios.
Más información: El fruto seco lleno antioxidantes que los médicos en España piden consumir para mejorar tu cerebro y memoria
