Alcampo ha anunciado que reforzará su apuesta por la oferta de algas gallegas ecológicas en sus establecimientos de toda España al incorporar un nuevo formato en libre servicio de algas kombu, wakame, percebe, spaguetti y lechuga de mar en sus mostradores de pescadería. Estas algas, presentadas en bandejas de hasta 100 gramos bajo su marca propia, crecen de forma natural en las costas gallegas, donde son recolectadas a mano respetando los ciclos naturales de crecimiento.
La empresa Algas La Patrona, de Cambados (Pontevedra), es la proveedora oficial de este producto, que recolecta, clasifica y procesa para convertirlo en apto para el consumo. La nueva gama de algas de marca propia también contará con un fumet de algas ecológico.
"Las algas aportan fibra y proteínas, tienen un alto contenido de magnesio y también yodo", aseguran desde la compañía, que refuerza su apuesta por un producto que se puede incorporar a una gran variedad de elaboraciones.