La cesta de la compra está viviendo uno de los mayores incrementos de precio de los últimos años en la comunidad gallega. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el coste de los alimentos se elevó el pasado mes de agosto un 10,7% respecto al mismo mes del año anterior, una escalada que, si bien está afectando a la economía familiar de los hogares, no solo perjudica a los particulares. Los hosteleros sufren también este incremento que, muchas veces, se ven obligados a repercutir en sus clientes.

Para tratar de frenar las consecuencias del incremento del IPC, y hacerse con los productos (alimentos, bebidas y materias primas) a precios más competitivos, la Federación de Empresarios de Turismo y Hostelería de Pontevedra (Feprohos) ha firmado un convenio de colaboración con la mayor central de compras española del sector de la hostelería, Coperama.

Según ha explicado el presidente de esta federación, César Ballesteros, "esta solución es clave para que las empresas hosteleras de la provincia no sigan viendo cómo se reducen sus márgenes ante la imparable subida de la cesta de la compra". Desde la federación han remarcado que el acceso a esta central de compras no tendrá ningún coste adicional para los más de 1.000 asociados de Feprohos.

"La provincia de Pontevedra es un destino en alza en los últimos años, debe hacerse cada vez más fuerte y competitivo y este tipo de soluciones contribuirán a ello", apunta el responsable de Coperama en el norte de España, Álvaro Agraso. Además, la central de compras, con amplia experiencia en el sector y que atiende a más de 1.500 hoteles de toda Europa, priorizará llegar a acuerdos con proveedores locales, tal y como figura en el convenio firmado por la dos partes.

Álvaro Agraso, de Coperama, y César Ballesteros, presidente de Feprohos. Foto: Cedida

Jornada informativa este jueves

Con el fin de explicar a los asociados de la Federación de Empresarios de Turismo y Hostelería de Pontevedra todos los términos y condiciones del acuerdo con Coperama se ha programado una jornada informativa este jueves, 21 de septiembre, en el Hotel NH de Vigo

Tal y como han explicado desde la Federación, a la reunión asistirán destacados colaboradores y proveedores así como el presidente de los hosteleros de Pontevedra, Álvaro Agraso, de Coperama, y su director general, Joan Cuní con el fin de proporcionar a los asociados toda la información que precisen.