La IX edición del Congreso Internacional FAO-Conxemar estará presidida por Su Majestad la Reina, Embajadora Especial de la FAO para la Nutrición. El evento, que se celebra el próximo lunes 4 de octubre en el Pazo de Congresos Mar de Vigo a partir de las 10 horas, lleva por título Nutrición y salud: beneficios del pescado y otros alimentos acuáticos.

En la inauguración estarán presentes el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo; el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; el alcalde de Vigo, Abel Caballero; el presidente de Conxemar, José Luis Freire; y el director de la División de Política y Recursos de Pesca y Acuicultura de la FAO, Manuel Barange.

Las ponencias correrán a cargo de once ponentes procedentes de nueve países: España, Francia, Países Bajos, Noruega, EE. UU., Chile, Uruguay, Sudáfrica y Uganda. La maestra de ceremonias será Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos y divulgadora científica.

La primera sesión se centrará en "Dieta y Salud" y contará con las ponencias de Marian Kjellevold, científica senior en el Instituto de Investigaciones Marinas de Noruega; Alfredo Martínez, experto en nutrigenética en IMDEA-IUNS y Carme Ruscalleda, única chef mujer con siete estrellas en la Guía Michelin.

La segunda sesión abordará la "Nutrición & Sistemas Alimentarios". Florence Tartanac, oficial de agroindustria de la FAO; Zachary Koehn, del Stanford Centre of Ocean Solutions; y el Dr. Nicholas Ralston, investigador biomédico de la Universidad de Dakota del Norte y Sage Green NRG, expondrán sus últimos avances en la materia.

La tercera sesión, titulada "Alimentos acuáticos nutritivos, asequibles y sostenibles de los mercados locales", contará con las intervenciones de Maarten Bavinck, profesor de Gobernanza de Recursos Costeros de la Universidad de Ámsterdam; Graciela Pereira, asesora técnica de Infopesca en Uruguay y Margaret Nakato, directora ejecutiva de WFF.

La cuarta y última sesión pondrá sobre la mesa las "Políticas de apoyo a una mejor nutrición", en la que Bibi Giyose, de AUDA-NEPAD, y Jacqueline Salas (Subsecretaría de Pesca de Chile) pondrán ejemplos para la promoción del consumo de productos del mar.

La feria, del 5 al 7 de octubre

Al Congreso le seguirá la Feria Conxemar (5 al 7 de octubre), que llega a su XXII edición consolidándose como referente del sector del congelado a nivel mundial. Conxemar 2021 ha centrado su empeño en garantizar la seguridad de expositores y visitantes. Será la primera de las cuatro ferias de pesca a nivel mundial que se celebrará presencialmente desde hace dos años.

La feria contará con 486 expositores y coexpositores de 28 países, asistiendo Australia y Guinea-Bisáu por primera vez. La presencia internacional se refuerza con los 10 pabellones de Perú, Marruecos, Australia, Irlanda, Noruega, Alaska, Ecuador, Indonesia, Panamá y Guinea-Bisáu.

Conxemar ha rediseñado el interior de las instalaciones de la feria para adaptarlo a las circunstancias de la Covid-19. Los pasillos se han ampliado hasta los 4 metros y se establecerán itinerarios para dirigir la circulación de personas. El uso de mascarilla será obligatorio y solo podrá accederse con certificado de vacunación o PCR realizada como máximo 72 horas antes.

Visitantes y expositores podrán descargarse en sus dispositivos móviles la APP de la Feria, que está ya disponible tanto para Android como iOS, y en la que podrán consultar el catálogo online, toda la información sobre la Feria e incluso organizar su agenda de reuniones con empresas que participan en Conxemar.