Ana Méndez: "La calidad excepcional es algo que el consumidor final asocia con Galicia"

El reconocido sello Galicia Calidade, que acaba de cumplir 25 años de historia, se posiciona como una de las principales marcas de garantía de productos y servicios de todo el territorio nacional. Ana Méndez, directora gerente de esta certificación de calidad impulsada por la Xunta de Galicia desde finales de 2021, aborda los grandes logros del sello y de las empresas que lo conforman, así como los retos a los que la comunidad y su tejido empresarial se enfrentan en el corto plazo.

Entre los objetivos de este sello multisectorial, contar con un mayor número de empresas y productos certificados y ampliar las industrias que lo conforman. Que el sector textil fabrique prendas de calidad en la región, en la hoja de ruta de esta popular enseña. Su paso por Fitur resulta imprescindible para acercar a los consumidores la realidad de una comunidad son sello de calidad.

¿En qué momento se encuentra la marca Galicia?

Galicia se encuentra en un momento dulce. Acabamos de terminar dos años excepcionales de Xacobeo en los que la afluencia, tanto de peregrinos como de visitantes, ha superado los datos que teníamos previos a la pandemia y Galicia, de por sí, ya suena algo excepcional.

Creo que tenemos que aprovechar ese trabajo que hemos hecho durante estos dos años, no solo a nivel de visitantes y de turismo, sino en lo que confiere a Galicia Calidade, que es el trabajo que han realizado las empresas durante estos años que han sido tan complicados para todas; tanto para las empresas del sector agroalimentario como para las empresas del sector turístico y para todos los sectores en general de la economía gallega.

Entonces creo que sí es cierto que estamos en ese momento muy bonito en el que estamos recogiendo los frutos de ese trabajo bien hecho, pero además estamos en un momento muy ilusionante, porque ahora empieza otra nueva etapa ya sin ese Xacobeo pero que realmente nos puede ayudar a seguir fijando ese potencial que tiene esa marca Galicia.

El sello Galicia Calidade acaba de cumplir 25 años. ¿Cuáles han sido los grandes hitos en este tiempo?

El principal hito ha sido tener en un sello de certificación, un sello de garantía, más de 149 empresas de gran relevancia a nivel económico y de imagen de lo que es Galicia. Empresas, además, de todos los sectores de la economía gallega; Galicia Calidade es el único sello a nivel nacional que tiene esta característica de multisectorialidad y es algo que tenemos que aprovechar.

El sello de garantía no solo reconoce empresas del sector agroalimentario, sino de todos los sectores y aparte de tener ya esa palabra Galicia en el nombre del sello es algo que nos ayuda muchísimo, porque automáticamente nos está llevando hacia un territorio específico un territorio que nos define ya como un territorio de calidad. Lograr ese reconocimiento y que mentalmente Galicia Calidade transmita esos dos factores fundamentales creo que ya es el gran hito de todos estos años.

¿Cuáles son los grandes cambios que se han producido entre los consumidores a los que las empresas han tenido y tienen que hacer frente para lograr la confianza que toda marca necesita transmitir?

El principal cambio al que se han tenido que adaptar las empresas ha sido el de redireccionar su elaboración de productos, su fabricación y su modo de trabajar y de ofrecer un servicio hacia un respeto absoluto por la naturaleza. Desde las empresas del sector agroalimentario -hablando del tema de las granjas de avícolas, porcinas, ternera, todo lo referido a las granjas de animales- han tenido que buscar ese bienestar animal. De hecho, hay empresas dentro de Galicia Calidade que han recibido certificaciones por ser las mejores buscando ese bienestar animal en sus productos, así como también por lograr adaptarse a la sostenibilidad en el sector turístico.

El cliente busca muchas veces estar en contacto con la naturaleza, pero incluso en los hoteles que están en las ciudades han tenido que redireccionar su trabajo hacia esa sostenibilidad. También lo han hecho los restaurantes, que han empezado a trabajar con huertos propios, con productos de kilómetro cero, etc. Por tanto, ese cambio de tendencia en el consumidor ha sido fundamental para las empresas, porque además han tenido que adaptarse muy rápido, y vuelvo a repetir que es algo que ha sucedido en todos los sectores, incluso en la artesanía, absolutamente en todos.

Ana Méndez durante un acto de Galicia Calidade en Fitur 2023.

¿Cuáles son los retos más inmediatos para el tejido empresarial gallego?

El reto principal es el de mantener esa calidad excepcional con la que la empresa gallega es reconocida y con la que se asocia Galicia y que es totalmente cierta. Es algo que el consumidor final asocia con esta comunidad y que no podemos dejar atrás. Además, esa calidad nos va a ayudar a fijar población en algunas zonas donde en ocasiones cuesta hacerlo, ya que es algo que hace que la gente se quiera quedar en Galicia y que quieran hacer negocios en esta comunidad.

También es importante que haya una competitividad en las empresas para que podamos llegar a todos los países del mundo sin abandonar nunca nuestra referencia, que es esa referencia de calidad. Al consumidor hay que ofrecerle siempre una garantía.

¿Cuál será la hoja de ruta de Galicia Calidade tras la celebración de sus 25 años de vida?

Nosotros tenemos la hoja de ruta muy clara. En primer lugar, queremos seguir aumentando el número de empresas que formen parte de Galicia Calidade; eso querrá decir que cada vez son más los que están haciendo las cosas bien en Galicia. Y además de aumentar ese número de socios, aumentar también el número de productos certificados.

Otro de los retos importantes que tenemos es el de abrir nuevos sectores. Tenemos un abanico importante con sectores como el agroalimentario, tenemos bodegas, empresas del sector turístico, como hoteles y restaurantes, tenemos joyerías, viveros, empresas de la geotermia… pero queremos seguir aumentando. Estamos trabajando para intentar abrir el sector de la moda, que es un sector fundamental para la economía gallega y que creemos que tiene que tener un apoyo mucho más importante para que se fabriquen prendas de calidad aquí en Galicia.

Dentro de la hoja de ruta de Galicia Calidade también está la promoción nacional e internacional de todas las empresas que forman parte del sello y ahí es donde vamos a hacer más esfuerzos.

¿Qué relevancia tiene este reconocido sello en el sector turístico de Galicia?

A finales del 2022 hicimos un estudio económico y un estudio de marca y, aunque sabíamos que para el sector turístico la marca Galicia Calidade tenía mucha importancia, nos reafirmó el resultado de ese estudio en que así era. Lo primero que se le viene al consumidor en cuanto a sellos de calidad o certificaciones en el sector turístico es la la Q de calidad, que evidentemente ofrece unas garantías importantes, pero la segunda certificación o el segundo sello de calidad que el consumidor conoce en el sector turístico es Galicia Calidade, y estamos hablando de casi un 48%; es decir, es muy importante. Incluso en ciertos momentos este sello se solapa o incluso se posiciona en el primer puesto, por encima de cualquier otro sello y cualquier otra certificación.

Estamos realmente contentos porque eso significa que el consumidor y el turista o el visitante que viene a Galicia ya busca esa certificación de Galicia Calidade en los establecimientos turísticos, lo que significa que le ofrece una garantía.

¿Es Fitur un buen escaparate para Galicia Calidade?

La participación en Fitur es muy importante para nosotros para seguir ofreciéndole a la gente y al consumidor esa realidad. Si usted busca un hotel o un restaurante que sea Galicia Calidade no solo va a estar recibiendo un trato especial y una calidad especial, sino que va a consumir productos 100% gallegos y va a tener siempre la garantía de que va a salir con una sonrisa, con ganas de volver a visitar Galicia, de consumir productos gallegos y de volver a disfrutar de servicios ofrecidos por Galicia Calidade.