El festival PortAmérica amplia en 11 chefs de prestigio internacional su oferta gastronómica en su X aniversario para su ShowRocking, el formato de cocina y música en directo que regresa tras una larga espera de 3 años desde su última aparición en 2019.

Al cartel del ShowRocking 2022 se suman Javi Olleros, Javier Sanz, Juan Sahuquillo, Juan Manuel de la Cruz, Catalina Vélez, Zahie Téllez, Viviana Varese, Mariana Kwon, Carlos Gómez, Lucía Freitas y Álvaro Garrido en representación de 9 restaurantes gallegos, nacionales e internacionales, de Italia, Colombia y México.

Estas novedades suponen un salto cualitativo a una programación gastronómica de impacto en la que destacan las 2 Estrellas Michelin de Javi Olleros por su trabajo en el restaurante de O Grove, Culler de Pau. El gallego también ha sido galardonado con el distintivo Estrella Verde de la Guía Michelin otorgado a aquellos restaurantes que han alcanzado la excelencia en la cocina sostenible y que respetan los ritmos de la naturaleza y se esfuerzan por innovar llevando a cabo iniciativas que preserven el medio ambiente mediante la gestión de recursos y la eliminación de residuos.

PortAmérica 2022, que tendrá lugar excepcionalmente el primer fin de semana de junio, los días 2, 3 y 4, contará por primera vez con la Carballeira de Caldas de Reis para su acampada. Además, el festival presenta una nueva programación musical "sesión vermú" que tendrá lugar las mañanas del sábado y del domingo del festival en el centro de Caldas en el área termal A Tafona. Como en anteriores ediciones, el festival pondrá a disposición de los asistentes líneas de autobuses desde 6 de las principales localidades gallegas a la venta en portamerica.es.

Listado de Chefs

  • Pepe Solla, Casa Solla, Poio, Comisario
  • Eneko Atxa, Azurmendi, Larrabetzu
  • Ángel León, Aponiente, El Puerto de Santa María
  • Andoni Luis Aduriz, Mugaritz, Errentería
  • Javi Olleros, Culler de pau, O Grove
  • Édgar Núñez, Sud777, Ciudad de México
  • Francis Paniego, El Portal de Echaurren, Ezcaray
  • Benito Gómez, Bardal, Ronda
  • Begoña Rodrigo, La Salita, Valencia
  • Lucía Freitas, A Tafona, Santiago de Compostela
  • David García, El Corral de la Morería, Madrid
  • Álvaro Garrido, Mina, Bilbao
  • Artur Martínez, AÜRT, Barcelona
  • Yolanda León, Cocinandos, León
  • Juanjo Pérez, Cocinandos, León
  • Vicky Sevilla, Arrels, Sagunto
  • Viviana Varese, Viva Viviana Varese, Italia
  • Roberto Ruiz, MXRR, Madrid
  • Diego Guerrero, DStage, Madrid
  • Gonzalo García, Nakeima, Madrid
  • Nagore Irazuegi, Arima, Madrid
  • Rodrigo G. Fonseca, Arima, Madrid
  • Dani López, O Camiño do Inglés, Ferrol
  • Xanty Elías, Finca Alfoliz, Aljaraque
  • Javier Sanz, Oba, Casas Ibáñez
  • Juan Sahuquillo, Oba, Casas Ibáñez
  • David Abalo, La Radio, Santiago de Compostela
  • Juan Carlos Perret, Kero, Vigo
  • Diego López, La Molinera, Lalín
  • Mariana Kwon, Kita, Vigo
  • Carlos Gómez, Kita, Vigo
  • Zahie Téllez, México
  • Juan Manuel de la Cruz, Casa Obdulia, Vigo
  • Catalina Vélez, Domingo de Vereda, Colombia