Los 5 restaurantes de Ourense galardonados y seleccionados por la Guía Michelin 2025
Los 6 restaurantes de Ourense galardonados y seleccionados por la Guía Michelin 2025
- Lista de restaurantes de Ourense que cuentan con Estrella Michelin, Bib Gourmand y que han sido seleccionados por su buena cocina
- Más información: Los 17 restaurantes de Galicia con Estrella Michelin en 2025: Ya hay tres con dos estrellas
El reconocimiento de la Guía Michelin hacia la gastronomía gallega no solo ha elevado el perfil de los chefs gallegos, sino que también ha propiciado un mayor turismo gastronómico en la comunidad atrayendo a visitantes nacionales e internacionales, pero también animando a los locales a disfrutar de los estupendos restaurantes de su tierra. Este éxito resalta, sin duda, la fusión entre tradición e innovación que define a la cocina gallega. Con esto, varios establecimientos de Ourense han sido galardonados y reconocidos por esta famosa guía. Te contamos cuáles son para que los apuntes en la lista de locales que visitar.
La gastronomía de Ourense cuenta con un gran protagonismo en la escena culinaria gallega, con locales que destacan por su creatividad y el empleo de productos locales. La Guía Michelin incluye en su lista a locales de la ciudad y alrededores como ganadores de la importante Estrella Michelin, Bib Gourmand y otros seleccionados por su buena cocina.
Restaurantes de Ourense con Estrella Michelín en 2025
Ceibe
Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes, chefs de Ceibe (Cedida).
Abierto en 2020, tan solo tardó tres años en conseguir su primera Estrella Michelín. Situado muy cerca de la Catedral de Ourense, este local a manos de los chefs Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes destaca por transmitir diferentes sensaciones en cada uno de sus platos. Esta pareja se conoció trabajando para Pepe Solla y ahora cuentan con su local soñado, un establecimiento que tiene su cocina abierta a la sala.
Nova
Julio Sotomayor y Daniel Guzmán
Dirigido por Julio Sotomayor y Daniel Guzmán, el restaurante Nova ofrece tres menús diferentes a sus comensales (Raíces, Nova y Clima). Cuentan con ocho, diez y trece pases para que absolutamente nadie se vaya con hambre del establecimiento.
Restaurantes de Ourense con Bib Gourmand en 2025
Pacífico
Pacífico
La oferta gastronómica de Pacífico se resume en un único menú degustación con especial predilección por los productos de proximidad y temporada. "La atractiva evolución de un clásico, pues el negocio familiar que en 1975 fundaron los abuelos de Francisco Domínguez, el chef-propietario, se ha transformado para amoldarse a los nuevos tiempos y presentarse con una estética mucho más sugerente y actual", apunta la Guía Michelin.
Restaurantes de Ourense reconocidos por su buena cocina por la Guía Michelin
Marmurio do Río (Allariz)
Marmurio do Río
En este establecimiento de Allariz puedes disfrutar tanto de comidas como de cenas muy gratas. Su menú se complementa con varios menús degustación con un precio más que accesible para todo aquel que desee degustar comidas de la mejor calidad hecha con productos de temporada y locales.
Regueiro da Cova (Verín)
Regueiro da Cova
Esto dice la Guía Michelin: Junto a la cuidada ribera del Támega, el río que atraviesa la localidad ourensana de Verín, hay un restaurante que no debes perderte, pues ofrece una cocina de base tradicional gallega que focaliza su propuesta en los sabores propios de la comarca de Monterrei, fusionándolos con elementos actuales, ternera de producción ecológica o castañas en temporada.
Sábrego (San Andrés de Camporredondo, Ribadavia)
Sábrego
Este complejo-bodega panorámico destaca por su ubicación en el mismísimo corazón de la D.O. Ribeiro. "Su propuesta tradicional actualizada, no exenta de guiños creativos, toma como base las magníficas carnes gallegas y los pescados frescos del día. Como complemento... ¡también disponen de unas coquetas habitaciones!", afirma a Guía Michelin.
