Colas en varias confiterías de Vigo para hacerse con un roscón de reyes
Colas en varias confiterías de Vigo para hacerse con un roscón de reyes
- Se trata de uno de los postres y dulces más típicos de estas fechas navideñas
- Más información: El Trigal, 30 años elaborando roscones de Reyes para las mesas navideñas de Vigo
Es 5 de enero, víspera del Día de Reyes, y las confiterías trabajan a pleno rendimiento desde bien entrada la madrugada para sacar todos los roscones posibles durante la jornada de hoy. Se trata de uno de los dulces más típicos de la época navideña (que ya está a punto de llegar a su fin), junto con el turrón o los polvorones.
En Vigo son muchas las confiterías y panaderías que han tenido (y siguen teniendo esta tarde) colas para hcerse con este preciado dulce. Algunas de llas son la de Altairán, en Bouzas, o la de Yajoma, en Florida.
Cola en Altairán
Cola en Yajoma
No son las únicas de la ciudad y sus alrededores a las que se han acercado los vigueses y viguesas para comprar el roscón de cara a la cena de esta noche, pero sobre todo pensando en la tradicional comida de mañana, en la que las familias se suelen reunir para abrir los regalos que hayan traído los Reyes Magos y comer todos juntos.
El Trigal es una es uno de los clásicos de Vigo. En un fin de semana como el actual,su personal tendrá que preparar nada menos que 1.000 roscones en sus diferentes pesos y sabores. Las opciones son para todos los gustos: Roscas de medio kilo a kilo y medio, y de sabores como nata, trufa y crema. Así lo precisa Cándido Durán, fundador.
Aldara Durán, encargada de perpetuar la tradición de este ya mítico local vigués, explica que en El Trigal se elaboran roscones desde hace ya 30 años: "Cada vez esta tradición está, incluso, más arraigada", afirma la responsable del establecimiento. "Vemos que el consumo de roscón en Vigo, al menos en nuestro caso, cada vez crece más", añade.
Otro de los cambios que observan en esta panadería es que el roscón ya no solo se lleva a casa para el día 6 de enero, sino también -e, incluso, en mayor medida- para el día 5 de enero. "Trabajamos por encargo, pero también intentamos que la tienda esté siempre llena y, en ella, haya siempre disponible un roscón para quien quiera llevarlo", asegura Aldara.
Roscones de Reyes en El Trigal de Vigo.
