PONTEVEDRA, 14 Mar. (EUROPA PRESS) –
El Ayuntamiento de Pontevedra y la Academia de la Tapa y del Pintxo han abierto este lunes las inscripciones gratuitas para que para que hosteleros de las cuatro provincias gallegas midan sus habilidades en el I Campeonato de Tapas de Galicia, una competición, en formato "showcooking", se celebrará en Pontevedra del 2 al 3 de mayo.
En concreto, los participantes en este certamen optarán a más de 3.000 euros en premios de los productos de las marcas patrocinadoras y colaboradoras.
La convocatoria está especialmente dirigida a profesionales en activo, representantes de un establecimiento hostelero ubicados en A Coruña, Lugo, Ourense o Pontevedra que disponga de barra y tengan una oferta continua de tapas durante todo el año.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 11 de abril a través del formulario habilitado en la página web del campeonato www.academiadelatapa.com.
Campeonato pionero
El programa del concurso ha sido presentado este lunes en el Ayuntamiento de Pontevedra en un acto en el que han intervenido la concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco, y el presidente de la Academia de la Tapa y el Pintxo, Mikel Martínez.
Yoya Blanco ha destacado que "este pionero Campeonato Gallego de Tapas es un gran paso más en el proyecto de Pontevedra Capital Gastro" y el "firme objetivo" de convertir esta ciudad en la Capital Española de la Gastronomía 2023.
La edil socialista ha señalado que este es un evento gastronómico "con un formato absolutamente espectacular" en el que los participantes cocinarán en tres boxes de cocina instaladas en un escenario.
I Ruta de Tapas de Galicia
Además de los dos días de competición, el evento tendrá como preámbulo la I Ruta de Tapas de Galicia, en la que el público tendrá la oportunidad de degustar las creaciones del Campeonato de Tapas.
Del 22 de abril al 1 de mayo, las barras de los bares participantes pondrán a disposición del público la tapa de Campeonato, ofreciendo a los comensales "una nueva opción de cocina en miniatura para disfrutar en dos o tres bocados, con una copa en la mano", ha señalado la concejal de Promoción Económica y Turismo.
Por su parte, el presidente de la entidad organizadora, Mikel Martínez, ha asegurado que para la Academia el que este Campeonato se celebre en Pontevedra "es un honor", porque "es una ciudad con grandes y reconocidos valores turísticos y gastronómicos".
"Juntos vamos a conseguir impulsar aún más a la hostelería de Galicia, incentivando el consumo en los bares y restaurantes participantes en el Campeonato, durante la I Ruta de Tapas de Galicia que se convertirá en la fiesta del tapeo", ha apuntado Mikel Martínez.