Cocido gallego

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GastroPontevedra

La fiesta más popular del cocido vuelve a Galicia: un mes entero para disfrutar de este manjar

Este miércoles 15 comienza la nueva edición del Mes del Cocido de Lalín (Pontevedra). Cuenta con 64 firmas colaboradoras, de las cuales 25 son restaurantes que ya tienen abiertas sus reservas hasta el 14 de febrero

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Sin dejar de lado la riqueza patrimonial y cultural de Galicia, es innegable que la cocina gallega es otro de los aspectos más populares fuera de nuestras fronteras, tal y como demuestra la fama que se han ganado diferentes fiestas gastronómicas de la región. En este contexto, el próximo miércoles es el pistoletazo de salida de una declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, la Feira do Cocido de Lalín (Pontevedra)

La localidad de Lalín, en el kilómetro 0 de Galicia, da comienzo al Mes del Cocido este miércoles 15 de enero hasta el 14 de febrero, un evento que da lugar al día grande de la Feira do Cocido que este año cae a 23 de febrero. Todo apunta a que este año se van a superar todas las expectativas: 25 restaurantes adheridos con precios que van desde los 30 hasta los 60 euros y otras empresas locales como colaboradoras. 

La 57.ª edición de la Feria del Cocido de Lalín

El cartel oficial de esta edición ha sido creado por el reconocido escultor gallego Acisclo Manzano, cuyo diseño será la imagen oficial para identificar todas las actividades que se van a desarrollar a lo largo del mes del cocido (del 15 de enero al 14 de febrero) y de la Feira do Cocido de Lalín 2025, siendo el 23 de febrero su día principal.

El pregón elegido será Takahiro Nakamae, embajador de Japón en España, reforzando el carácter internacional de esta fiesta. Además, ese día también se realizará el desfile de comparsas y carrozas, en las que participarán charangas y diferentes agrupaciones musicales tradicionales. El público podrá disfrutar de conciertos y espectáculos en directo durante todo el día. 

Comidas de empresa, reuniones familiares y grupos de amigos de diferentes zonas de la geografía gallega y de fuera de ella visitarán Lalín durante las próximas semanas para degustar este manjar y pasear por las calles del municipio pontevedrés.

Establecimientos que participan en esta edición en el Mes del Cocido

El máximo protagonista de este mes es el cerdo, animal presente en todas las reservas que reciben los siguientes restaurantes adheridos que te vamos a mostrar a continuación. Es esencial reservar mesa si no quieres perderte la oportunidad de degustar este increíble manjar, desde la cachola, el lacón y la costilla, hasta los buenos chorizos y espectaculares grelos acompañados de las mejores patatas cocidas.

25 restaurantes adheridos:

  • Bar O Polo (Pintor Laxeiro, 4)
  • Bar Restaurante Suso (Avda de Cruces, 33)
  • Casa Currás (Praza da Igrexa, 2)
  • Casa Ruliña (Bergazos, N.º 21)
  • Casa Sanmartín (Corpiño, 10)
  • Hotel Restaurante Naval do Espiño (Espiño, 29 - Filgueira)
  • Hotel Norat Torre do Deza (Pol. Industrial Lalín 2000)
  • Mesón O Cruce (Vilatuxe, 10)
  • Pazo de Bendoiro (Bendoiro de Abaixo, 3)
  • Pensión Las Palmeras (Areal, 8)
  • Restaurante A Estación (Botos, 48)
  • Restaurante Cabanas (Pintor Laxeiro, 3)
  • Restaurante Casa do Patrón (Codeseda, 1 - Doade)
  • Restaurante Casa Pablo (A Goleta, 39)
  • Restaurante KM 0 (Avda. Bos Aires, 96)
  • Restaurante La Molinera (Rosalía de Castro, 15)
  • Restaurante María José (Bendoiro, 15)
  • Restaurante Os Arcos (W. Calvo Garra, 4)
  • Restaurante Parrillada La Robleda (Carballiños, 36 - Vilatuxe)
  • Parrillada Taboada (Areal, 37)
  • Restaurante Hotel Pontiñas (Ponte, 82)
  • Restaurante Airiños Parrillada (Golmar, 38 - Noceda)
  • Ben Feito (Avda de Cruces, 41)
  • Restaurante Sazón y Son (Ramón Aller, 53)
  • Restaurante Villanueva (Corredoira, 84)

Panaderías:

  • Panadería da Morena (Rúa Antonia Moreiras)
  • Panadería Balado (Avda. Bos Aires, 59)
  • Panadería Matelo (Rúa Montefaro, 73)
  • Panadería O Pan de Vane (Rúa "B", 42)
  • Panadería Fernando Monte Faro, 81)
  • Panadería Lage (Carr. Lalín, 5 - Freixeiro-Laro)
  • Panadería Galipan Plaza (Praza da Igrexa, 11)
  • Forno Nercellas (Enrique Vidal Abascal, 7)

Cárnicas:

  • Carnicas Anzo (Ponte, 81)
  • Cárnicas Pereiro´s (Donramiro, S/N)
  • Carnicería Besteiro (Rúa "B", 40)
  • Carnicería A Principal (Principal, 9)
  • Embutidos Lalinense (Agruchave, 16)
  • Hipercarne (Rúa "B", 63)

Lácteos y miel:

  • Hoxe Queixos (A Borralla - Prado)
  • Kalekoi (Bergazos, 36)
  • Lácteos Anzuxao (Madriñán, 1)
  • Cobideza Dona Cobiña (Cercio)
  • Mel do Saldoiro (Alvarellos, 6)
  • Mel de Liñares Apicultura (Gresande, 28)
  • Mel O Cortizo (Zobra, 34)