125 cocineros del universo Repsol -distinguidos con soles- han desvelado sus recomendaciones culinarias para este verano. Así, los chefs han querido seleccionar sus opciones de confianza y a un precio asequible: Son, en total, 550 nuevos locales y 200 ya idendificados en otras ediciones.
Ángel León, Begoña Rodrigo, Diego Guerrero, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla son algunos de los cocineros que han elaborado este listado que incluye terrazas, chiringuitos, cafeterías, barras, casas de comidas, pastelerías, heladerías, vinotecas y coctelerías.
Del total de la selección, 47 locales están ubicados en Galicia -que presume de 271 Soletes-: 14 ya se habían reconocido por estos profesionales del fogón y 33 son nuevas incorporaciones. A su vez, de todos ellos, 15 están en la provincia de Pontevedra, siendo 10 parte de la nueva selección: "O Muiño" y "O Forno do Piñeiro", en O Grove; "Vitter", "Toxiño", "Rabuda", "La Vela", "La Martinesa", "La Artesata" y "Fabbrica del Gelato Vigo", en Vigo; y "A Casa Pequena" en Meaño.
Las anteriores se suman a los locales ya reconocidos previamente en la provincia: "Castiñeiras", en Cangas; "El Náutico de San Vicente", en O Grove; "Argentinos Burguer", en A Estrada; "Michael" y "A Curva", en Sanxenxo.
O Forno de Piñeiro
Rúa Cándido Acuña Blanco, 8, 36980 O Grove, Pontevedra
O Forno do Piñeiro es una panadería artesana ubicada en la localidad de O Grove. Los productos están elaborados tras un largo proceso de fermentación a base de elementos naturales y harinas sin aditivos. Entre otros productos, el local ofrece pan, bizcochos y cookies.
Vitter
Rúa de Alfonso XIII, 32, Santiago de Vigo, 36201 Vigo, Pontevedra
La coctelería Vitter, ubicada en Alfonso XIII, ofrece una amplia variedad de propuestas, entre otras, la Penicillin -a base de whisky, jengibre, miel y limón-; Mango Lassi, hecho con ron blanco, licor de yogur, sirope de mango, limón y refresco de mango u otros más clásicos como el Dirty Martini. El establecimiento abre sus puertas los viernes y los sábados, entre las 19:00 horas y las 03:00 horas de la madrugada.
Toxiño
Rúa Fermín Penzol, 12, 36202 Vigo, Pontevedra
Toxiño es un local que se presenta como un reclamo en tostas, dulces y salados caseros. Todo lo anterior, elaborado "con mucho mimo" y "cariño", sin dejar de cuidar el producto "y los detalles".
Es posible degustar sus creaciones en el propio establecimiento de Fermín Penzol, o realizar encargos.
Rabuda
Rúa do Doutor Cadaval, 32, Santiago de Vigo, 36202 Vigo, Pontevedra
La Taberna Rabuda ofrece platos más tradicionales y siempre preservando el estilo casero. Es un local también para los amantes de la cocina gallega: Almeja rubia gallega, cachelos, chocos o calamares también se pueden encontrar en la carta del establecimiento.
La Vela
Av. Samil, 18, 36212 Vigo, Pontevedra
Se trata de una terraza para disfrutar de copas junto al mar, concretamente, a la playa de Fontes u Os Olmos. Este verano, el local abrirá sus puertas todos los días, a partir de las 17:00 horas.
Cartel de inauguración de La Vela.
La Martinesa
Rúa do Canceleiro, 18, Santiago de Vigo, 36201 Vigo, Pontevedra
La Martinesa es una brasería moderna que ofrece, en su carta, "picoteo", hamburguesas -con opción vegana-, carnes y todo tipo de bebidas -cervezas y vino-. Además de disfrutar de sus platos en la calle Canceleiro, este local vigués permite realizar pedidos online.
La Artesata
Rúa Inés Pérez de Ceta, 2, Santiago de Vigo, 36201 Vigo, Pontevedra
Presume de elaborar "el mejor bocata de Galicia" y de elaborar pizzatas -capresse, ahumada, anchoa y pulpo-. Este establecimiento, que se presenta como "artesanía gastronómica en bocata", se ha colado también en el top-15 de los mejores bocadillos de España en 2024.
Fabbrica del Gelato
Praza da Constitución, 9, 36202 Vigo, Pontevedra
Para degustar los auténticos helados italianos artesanales, los cocineros de la Guía Repsol recomiendan en Vigo la Fabbrica del Gelato, en la plaza de la Constitución de la ciudad olívica. Además, también entregan helados a domicilio.
Este establecimiento también se elaboran creps de nutella, chocolate, miel, dulce de leche, limón y canela, fresas y plátano.
A Casa Pequena
Paradela, 3, 36969 Lores, Pontevedra
La tapería rústica A Casa Pequena ofrece en el lugar de Paradela una experiencia apta para todos los gustos al contar entre su menú con platos típicos como tortilla de patata, raxo con queso, pimientos de padrón o unos simples -pero siempre apetecibles- huevos fritos.
O Muiño
Seixeliño, 91, 36988 O Grove, Pontevedra
Completa este listado el restaurante O Muiño, en O Grove, especializado en mariscos, pescados, pulpo o arroz con bogavante y aclamado por los comensales por su postre casero. Además, las vistas al mar redondean una buena experiencia.