Entrega de la Carabela de Oro de Baiona 2024.
Baiona (Pontevedra) designa a los embajadores de su gastronomía: O Mosquito y el Naveira
Los dueños de ambos establecimientos recibieron la Carabela de Oro de manos del alcalde del municipio, en un acto celebrado este lunes en el marco de la Fiesta de la Virgen de la Anunciada
6 agosto, 2024 08:53El Concello de Baiona hizo entrega este pasado lunes de la Carabela de Oro, en el marco de la Fiesta de la Virgen de la Anunciada. Este año, los premiados han sido Dolores Barreiro Barreiro ('Lola a do Peixe') y Rafael Pereira Barreiro, del Restaurante O Mosquito y Mari Carmen Ratel López y Manuel Goce Ratel, del Restaurante Naveira.
El acto de entrega tuvo lugar ayer, en el salón de plenos del Ayuntamiento, donde el alcalde, Jesús Vázquez Almuiña, recibió a los homenajeados. El premio pretende reconocer a ambos restaurantes como "máximos embajadores de la hostelería baionesa", como apunta el Concello en un comunicado.
Ambos locales, "con su profesionalidad en el sector de la restauración local, consiguieron formar parte de la identidad gastronómica de la Villa durante todos estos años". Además, la Carabela de Oro busca agradecer a sus fundadores "tantos años de trabajo al servicio de sus comensales" y "el esfuerzo diario en torno a una mesa y una buena comida", así como reconocer "esa cocina honesta y tradicional que cambió del menú del día a unas de las cartas gastronómicas más singulares de la villa de Baiona".
