Presentación de la XXX Fiesta de los Callos.
Salceda de Caselas repartirá 20.000 raciones en la XXX Fiesta de los Callos
Se celebrará desde el jueves 29 de agosto hasta el domingo 1 de septiembre y las tapas tendrán un precio de 10 euros en el que va incluido el pan, la bebida y una cazuela y taza conmemorativas
23 agosto, 2024 10:03Una degustación del plato estrella sirvió para presentar la Fiesta de los Callos en la Plaza del Concello de Salceda de Caselas, que se celebrará del jueves 29 de agosto al domingo 1 de septiembre.
Esta 30 edición contará con la presentadora Marta Doviro como pregonera y con un relevo generacional: Alejandro Alonso, maestro de cocina y encargado de la fiesta a lo largo de estos años, dará paso a su hija Begoña Alonso, que será encargada de seguir con el legado familiar.
Para ofrecer las 20.000 raciones disponibles se contará con los siguientes ingredientes: 1.600 kilos de vientre de vacuno, 1.200 kilos de pata de vacuno, 2.400 kilos de garbanzos, 450 kilos de lacón curado y 350 kilos de chorizo, completados con 350 kilos de sofrito. Las ollas comenzarán a funcionar en la propia Plaza del Concello sobre la 1 de la madrugada, para poder empezar a despachar raciones en torno a las 9:30 horas del jueves.
El precio de las raciones será de 10 euros, que incluye tapa de callos, pan, bebida y la cazuela y la taza conmemorativos. En el caso de que se compren las raciones para llevar, terndrán un precio de 7 euros.
Cartel de la Fiesta de los callos.
