Juan López, vecino de la parroquia mosense de Dornelas, optará este miércoles, 25 de septiembre, a ser elegido como uno de los 50 panaderos TOP de España. Este premio es una evolución de la Ruta Española del Buen Pan en el que se seleccionarán a los mejores panaderos que elaboren en su obrador un buen pan artesano.

Además, también representará a la panadería donde trabaja, El Atelier de Diego Caride, de Vigo, para el galardón "Estrella de la Panadería Española".

El Mercado de Abastos de Pontevedra será el lugar donde se dispute la convocatoria de la Zona Norte el próximo 25 de septiembre, con entrega de los panes participantes entre las 11:00 y las 12:00 horas. Será la última zona en celebrar el concurso; el 8 de mayo se disputó en Málaga la Zona Sur; la Zona Este se celebró en Barcelona el 5 de junio; y la semana pasada, el 18 de septiembre, tuvo lugar la convocatoria de la Zona Centro en Madrid.

En este caso, Juan no es nuevo en estas lides, ya que participó en 2022 en el concurso La Ruta Española del Buen Pan y optó al premio Miga de Oro también representando a la panadería viguesa en la que trabaja. "La panadería es mi pasión, ya que llevo 32 años en la profesión de panadero. Es una profesión que amo y que desarrollo con todo el cariño desde los 17 años", asegura el mosense, que se ha mostrado "muy ilusionado ante esta nueva experiencia".