Una mariscada en una foto de archivo
Otoño, marisco y tradición: cinco locales para disfrutar de una buena mariscada en Vigo
La tradición, el sabor y la calidad se dan la mano en estos restaurantes imprescindibles para disfrutar de los mejores mariscos frescos de Galicia
Galicia es un verdadero paraíso natural, una tierra de sábores únicos donde el Atlántico nos regala algunos de los mejores productos del mar. Entre paisajes de ensueño y una cultura que respira autenticidad, la gastronomía gallega destaca por su máxima devoción y respeto hacia el producto local. Lo cierto es que la cocina de esta tierra, reconocida mundialmente, brilla con una variedad inmensa, especialmente en su tradición marinera, en la que cada plato del mar invita al comensal a disfrutar de unos pescados y mariscos de calidad excepcional.
En el caso particular de las Rías Baixas, la ciudad de Vigo se ha consolidado como el destino gastronómico perfecto para los amantes de la buena mesa. En el callejero de esta joya costera son muchos los restaurantes que logran capturar la esencia del océano y el alma gallega en cada bocado, ofreciendo platos y elaboraciones que reflejan la riqueza marina de la región. Es por ello que, en esta ocasión, hemos querido seleccionar cinco resturantes en el corazón de la ciudad Olívica que llevan las mariscadas a otro nivel.
Casa Vella
Parrillada de marisco de Casa Vella Vigo
Desde 1989, los fogones de Casa Vella han trabajado sin descanso desde las entrañas de Vigo, consolidándose como un auténtico emblema de la cocina tradicional gallega. Con más de tres décadas de experiencia y un historial de excelentes críticas, este restaurante vigués se ha ganado un lugar entre los imprescindibles para quienes desean disfrutar de una buena mariscada en la ciudad Olívica. En sus mesas se despliega todo el sabor del Atlántico: navajas, berberechos, langostinos, almejas de la ría, centolla y mejillones al vapor son sólo algunas de las delicias que componen sus generosas parrilladas de marisco para dos, tres o cuatro personas.
O Rei Pescador
Parrilada del Rei Pescador Vigo
En O Rei Pescador, la calidad del producto y el cuidado en cada receta son los pilares básicos de una cocina que honra la tradición gallega y los sabores del mar. Con más de dos décadas deleitando a sus comensales, este emblemático restaurante de Vigo ofrece una carta variada de exquisitos entrantes, carnes y arroces, aunque su verdadero tesoro y especialidad se encuentra en sus pescados frescos y mariscos de la ría. Las estrellas de sus parrilladas del mar ―almejas, centollas, zamburiñas y berberechos― se sirven a la mesa con la frescura y el sabor del Atlántico, en una suerte de menú que captura la esencia más pura de Galicia en cada bocado.
El Puerto
Mariscos en el restaurante El Puerto Vigo
Ubicado en plena Rúa da República Argentina, el restaurante Puerto se ha consolidado como uno de los lugares de referencia para quienes buscan disfrutar de una buena mariscada y pescados de la mejor calidad, preparados al estilo tradicional de siempre. Aquí, la gastronomía del local gira en torno al producto fresco y de cercanía. No es de extrañar que las parrilladas de mariscos sean una de las grandes especialidades de la casa. En cada plato, El Puerto ofrece el sabor más genuino de la ría, haciendo de cada velada una celebración de los sabores gallegos más exquisitos.
Casa Nisio
Mariscos en Casa Nisio Vigo
En pleno barrio de Teis, muy próximo a la histórica zona de astilleros en Vigo, el restaurante Casa Nisio se ha convertido en todo un emblema de la cocina tradicional en la ciudad Olívica. Este templo del buen comer se ha ganado su reputación gracias a sus cuidadas elaboraciones con mariscos y pescados frescos de la ría, con especialidades como el arroz con bogavantes, los fideos con almeja o la cococha de merluza en salsa verde. Los comensales habituales y de paso de este emblemático local elogian tanto la calidad de los sabores como la generosidad de sus raciones. Las parrilladad de mariscos, preparadas con productos recién traídos de la ría, son otra de las grandes joyas de casa Nisio, donde la frescura y autenticidad del producto gallego brilla en cada plato.
Restaurante Rías Baixas 2
Mariscada para dos personas en el Rías Baixas 2 Vigo
El Rías Baixas 2 nunca defrauda. Esta emblemática marisquería viguesa se alza como uno de los grandes clásicos y una para obligatoria a la hora de disfrutar de una auténtica parrillada gallega con los mejores mariscos frescos de la ría. De hecho, ellos mismos se declaran especialistas en mariscadas, ofreciendo al comensal un recorrido gastronómico único por las Rías Baixas. Desde las exquisitas ostras de Arcade hasta la famosa langosta de A Guarda, las cigalas de Marín, los percebes de Baiona o incluso las navajas de Aldán. Cada plato es una inmersión en los sabores del Atlántico y una experiencia imprescindible para los apasionados del a cocina marienra.
