La gastronomía gallega es reconocida por su diversidad y la calidad de sus ingredientes, que incluyen mariscos frescos, pescados, carnes y productos agrícolas. Caracterizada por su sencillez y el uso de técnicas tradicionales, cada restaurante elabora platos tan reconocidos como el pulpo a la gallega o la empanada, entre otros. Este último año, la cocina de Galicia ha ganado un notable reconocimiento por parte de la Guía Michelin, siendo varios los restaurantes de la comunidad galardonados. Y hoy, en Treintayseis, queremos darte a conocer los locales de Vigo que han recibido algún premio o reconocimiento por parte de esta prestigiosa guía.
Vigo es un lugar donde tradición y actualidad gastronómica forman un conjunto muy particular. Así lo ha corroborado la Guía Michelin reconociendo a diferentes restaurantes de la ciudad olívica y alrededores con diferentes Estrellas Michelin, Bib Gourmand y una selección de establecimientos por su buena cocina. Esta es la lista completa.
Restaurantes de Vigo con Estrella Michelin en 2025
Maruja Limón
Restaurante Maruja Limón en Vigo
En este restaurante s ofrece cocina de autor de la mano de los chefs Rafa Centeno e Inés de Abril. Galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, dispone de dos menús: Esencia Maruja por 88 euros (3 aperitivos, 4 platos salados, 2 postres y aperitivos dulces) y Maruja en Estado Puro por 130 euros (3 aperitivos, 7 platos salados, 3 postres y piscolabis dulces).
Silabario
Detalle de uno de los platos del menú degustación de Silabario.
Alberto González, chef de Silabario, apuesta por una nueva cocina gallega. La carta se completa con un menú de mercado, disponible los días laborables, llamado Berbés y tres más tipo degustación: Tempo, Raíces y Solaina.
Restaurantes de Vigo con Bib Gourmand en 2025
Casa Marco
Modernidad y tradición en Vigo
La carta de Casa Marco otorga un gran protagonismo a las carnes (hay hasta lechazo IGP Castilla y Léon), aunque también dispone de algunos arroces, pescados de mercados y varias especialidades. No te olvides probar algunos de sus exquisitos postres.
Enxebre
Enxebre
La carta de este restaurante sorprende a cualquier comensal con su donut de cocido y la empanada de berberechos. También ofertan dos menús degustación: Xenuíno y Xeitoso.
Morrofino
Tradición y vanguardia
Los fogones son los protagonistas de Morrofino, ya que su cocina está totalmente abierta al salón. Ofrece dos menús degustación (Origen y Morrofino), así como platos para compartir pensados en la comida de otros países.
Restaurantes de Vigo reconocidos por su buena cocina por la Guía Michelin en 2025
Alberte
Alberte
El chef Alberte Gutiérrez ofrece en este restaurante las mejores carnes y verduras gallegas en la ciudad de Vigo. Cuenta con una carta muy enfocada a deleitar a los comensales con la delicia de los pescados y mariscos de las Rías Baixas, casi todo procedente de la lonja de A Guarda.
Beldade (Tui)
Beldade
Especial cuidado hacia los productos de temporada. En este restaurante destacan los pescados de la lonja y los mariscos de O Grove. Dispone de dos menús diferenciados, Miúdo y Beldade.
Detapaencepa
Detapaencepa
El mix perfecto: restaurante y bar de tapas. Su carta se basa en comida tradicional gallega elaborada con los ingredientes frescos de gran calidad.
El Olivo
El Olivo
Situado en el "Casco Vello" de la ciudad, este restaurante dispone de terraza, salones exclusivos y un bar de copas. A manos del chef Pepe Solla, ofrecen comida local con especial énfasis en los pescados de mercado a la brasa.
Kero
Kero
El protagonismo en este establecimiento se lo lleva la cultura peruana. Apuestan por una cocina de fusión, pero siempre estableciendo un equilibrio entre la cocina más típica de Perú y el gusto de toda persona gallega. Tienen dos menús degustación, Viaje a Perú y Alto Perú.
Kita
Kita
En este restaurante solo ofrecen un único menú degustación en el que se puede degustar sus increíbles Gyozas de rubia gallega con Kimchi o el Usuzukuri a la gallega.
La Mesa de Conus
La Mesa de Conus
Este local tiene una diferenciación ante cualquier otro, y es que permite comer en la propia barra a un máximo de 12 comensales. Su cocina se basa en un único menú degustación elaborado con productos frescos y gallegos.
Porto dos Barcos (Oia)
Restaurante Porto dos Barcos
La calidad de los pescados y mariscos es de lo más excepcional, y así lo considera toda persona que acude a este restaurante. Desde su comedor tienes unas impresionantes vistas al océano Atlántico.
Veiramar (Soutomaior)
Restaurante Veiramar
"Muy centrada en el amor pero también con buenas carnes y algunos arroces."