La flamante vencedora del concurso "The World's Best Burgers" abrirá un nuevo local en el Roig Arena. Se trata de la cadena de restauración valenciana Hundred Burgers, que sirve "la mejor hamburguesa del mundo".

En el momento en el que finalicen las obras del nuevo recinto multiusos impulsado por Juan Roig, contará con un nuevo restaurante que se sumará a los cuatro que tiene actualmente en Valencia y a los tres que posee en Madrid.

La cadena de hamburgueserías tiene un origen valenciano. Fue fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, y tras el éxito conseguido a nivel mundial, su popularidad ha incrementado todavía más.

En el Roig Arena, Hundred Burgers dispondrá de uno de los locales de la zona de restauración del recinto, según ha informado la entidad en un comunicado. 

Para uno de sus fundadores, Alex González, formar parte de este nuevo proyecto "es todo un honor". "Es todo un honor formar parte de un proyecto como el Roig Arena, el cual va a transformar la ciudad", ha afirmado.

Además, considera que esta oportunidad es "un sueño" para ellos. "Estamos seguros de que podremos aportar valor para que la experiencia de usuario del Roig Arena sea completa y satisfactoria", ha concluido González.

Imagen del interior del restaurante Hundred Burgers. Hundred Burgers null

Hundred Burgers

La nueva hamburguesería que ocupará un lugar en el nuevo proyecto de Juan Roig tiene un origen valenciano. Hundred Burgers fue impulsada por Lanzadera, la aceleradora de empresas perteneciente a Marina de Empresas.

Su seña de identidad reside en elaborar de forma casera y diaria los ingredientes de sus hamburguesas, hornear cada mañana el pan demi-brioche y picar la carne dry aged de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.

Desde principios del mes de septiembre se sitúa en lo más alto del ranking del World's Best Burgers después de que el jurado del certamen visitara 828 hamburgueserías situadas en 62 países.

"Su enfoque artesano y su constante evolución en búsqueda de la perfección" han hecho que se convierta en la mejor hamburguesería del mundo.

Roig Arena

La presencia de restaurantes de prestigio y nivel en el nuevo espacio logístico es una de las apuestas del Roig Arena por un "plus" de valor. 

Víctor Sendra, director general del Roig Arena, ha subrayado que su objetivo es crear "una propuesta gastronómica de calidad, reconocida y variada".

Además, ha destacado que es "un orgullo" que Hundred Burgers forme parte del nuevo proyecto. "Es una cadena con prestigio internacional, valenciana y con la que compartimos visión y modelo", ha recordado Sendra.

En la zona de restauración en la que se situará, también operarán diferentes empresas y estará establecido en la primera planta del recinto. 

Además, cuenta con un acuerdo con Miguel Martí Gastronomía para la gestión de gran parte de los servicios de restauración del recinto: eventos que se celebren, hospitalities y el restaurante principal, que se situará en el segundo anillo del arena.

Otras obras

Junto con la construcción del propio recinto Roig Arena, se están ejecutando
infraestructuras complementarias que están dinamizando el barrio de Quatre
Carreres.

Una de ellas es el recién inaugurado parking con capacidad para 1.034 vehículos que cuenta con tres plantas subterráneas y cinco en altura.

Además, también cabe destacar el Colegio Público Les Arts, sufragado íntegramente por Juan Roig y abierto en 2021; o el futuro parque público de 20.000 metros cuadrados que coincidirá con la puesta en funcionamiento del Roig Arena.