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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Quim Vila](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/18\/actualidad\/1003744135216_261491932_1706x960.jpg"])
![Casa Mortero](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/17\/actualidad\/1003744133639_261471028_1706x960.jpg"])
![Loli, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/cocinillas\/recetas\/1003744149181_261671577_1706x960.jpg"])
Loli, cocinera: "El mejor guiso de garbanzos con espinacas se hace con 2 tomates, 750 g de sepia y media cebolla"
La cocinera apuesta por la sepia como proteína principal de su potaje, una alternativa al bacalao tradicional que resulta muy tierna y le da un sabor delicioso al caldo.
Más información: Pablo, cocinero: "El potaje de vigilia más rico y fácil se hace con 600 g de garbanzos de bote, 200 g de espinacas y 1 cebolla"
![José Andrés junto a un plato de garbanzos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/27\/actualidad\/1003744105370_261111560_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/actualidad\/1003744148643_261664437_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/26\/actualidad\/1003744147744_261652816_1706x960.jpg"])
![Vicente Rioja en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/cocinillas\/cocinar\/1003744149610_261677044_1706x960.jpg"])
![Alfredo Vozmediano junto a unos huevos fritos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/19\/actualidad\/1003744136988_261513044_1706x960.jpg"])
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![Dani García, chef: Para mejorar la ensaladilla rusa, ponle huevo frito, tritura aceitunas rellenas de anchoa y echa la mayonesa justa](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/26\/cocinillas\/recetas\/1003744147938_261655659_1706x960.jpg"])
![Julia, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/26\/cocinillas\/recetas\/1003744147229_261646123_1706x960.jpg"])
![Pepe Solla junto a un plato de pollo crujiente.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/19\/actualidad\/1003744137086_261514401_1706x960.jpg"])
![Joan Roca, durante una ponencia gastronómica.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/17\/actualidad\/1003744133484_261469234_1706x960.jpg"])
![Una caja de pizza 'flotando' sobre el Pentágono.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/26\/actualidad\/1003744146877_261641708_1706x960.jpg"])
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![Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/25\/cocinillas\/recetas\/1003744146158_261631898_1706x960.jpg"])
![Fray Ángel, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/25\/cocinillas\/recetas\/1003744145199_261619211_1706x960.jpg"])
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![La inteligencia artificial se cuela en los restaurantes.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/20\/actualidad\/1003744139421_261544497_1706x960.jpg"])
![Loli, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/22\/actualidad\/1003744140532_261559555_1706x960.jpg"])
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