El primer Orange Wine de la D.O. Rueda
Osado, sorprendente y naranja: así es el vino más revolucionario de Rueda
La bodega vallisoletana Valdecuevas marca un antes y un después en la D.O. Rueda con Valdecuevas Orange 2022, el primer vino naranja elaborado en la región.
16 mayo, 2024 06:00- Nombre: Valdecuevas Orange
- Bodega: Valdecuevas
- Tipo de vino: Blanco
- Variedad: Verdejo y viognier
- Región (D.O.): Rueda
- Añada: 2022
- Crianza: Barricas y ánforas
- Alcohol: 13.7 % Vol
- Formato: 750 ml
- Cata: Elegante, con estructura, acidez equilibrada y un toque salino
- Precio: 19,90 euros
- Punto de venta: www.valdecuevas.es
Valdecuevas Orange 2022
Innovador, original y sorprendente. Así describe Valdecuevas su nueva referencia, toda una revolución en la D.O. Rueda y también una declaración de intenciones por parte de esta bodega que, con diez años a sus espaldas, se ha consolidado como una de las más destacadas de la región gracias al trabajo y la visión de la familia Martín Rodríguez.
“Valdecuevas Orange 2022 cautiva desde el primer sorbo con una nariz seductora y un paladar que combina fuerza y elegancia a partes iguales”, añaden. Elaborado con esmero empleando durante el proceso barricas y ánforas, este vino destaca por su complejidad y singularidad. Se trata de un Orange Wine o vino naranja que combina las dos grandes variedades blancas de Rueda, verdejo y viognier, al 50%, y que representa una propuesta audaz y seductora para los consumidores más curiosos.
Las uvas proceden de un viñedo propio, vendimiado en 2022 de forma temprana debido al clima extremo del verano. Una cosecha marcada por la sequía extrema que, sin embargo, trajo consigo un efecto inesperadamente positivo en la salud de las vides, pues la falta de humedad redujo notablemente la aparición de enfermedades. Como resultado, los mostos obtuvieron una gran concentración y potencia de sabor, características que Valdecuevas decidió aprovechar para elaborar su primer vino naranja.
Valdecuevas viñedo
Tras macerar durante 30 días la uva con sus hollejos antes del prensado, el vino adquirió un interesante perfil aromático que resalta las particularidades de una vendimia llevada a cabo bajo condiciones climáticas desafiantes. Una crianza de 12 meses en ánforas de barro y tinas de roble y acacia, terminó de definir la personalidad de Valdecuevas Orange 2022: nariz compleja con toques de frutos secos, frutas de hueso maduras, pieles de cítricos, hierbas aromáticas y flores blancas; boca elegante y ligeramente salina, con una acidez equilibrada gracias a su estructura.
Maridajes recomendados para Valdecuevas Orange
Los vinos naranjas tienen las características de los vinos blancos pero la tanicidad de los tintos ligeros, lo que hace que sean opciones tremendamente versátiles a la hora del maridaje. Valdecuevas Orange es un vino atrevido y complejo, fino pero vigoroso, que puede acompañar infinidad de comidas, desde el recetario más tradicional (pescados, pastas, arroces) hasta ingredientes difíciles de armonizar como las especias o los picantes, pasando por las carnes curadas. Para disfrutar plenamente de sus matices, te recomendamos servirlo a una temperatura que oscile entre 13-16 grados centígrados.
