"Vamos a reforzar la promoción gastronómica, puesto que se ha convertido en un producto cada vez más demandando", así lo ha afirmado la consellera de Turismo, Nuria Montes, en la presentación de la nueva edición de la campaña gastronómica 'Tapas d´Ací' con más de 70 locales participantes. Se celebrará del 26 de abril al 12 de mayo.
La campaña, que cuenta ya con cuatro ediciones, ha sido presentada este martes por la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, y el presidente de Conhostur y Hostelería Valencia, Manuel Espinar.
En la presentación, Nuria Montes ha destacado que la colaboración entre la Generalitat y Conhostur “nos permite organizar campañas de promoción y eventos a nivel nacional e internacional que refuerzan nuestro posicionamiento como destino gastronómico”, y ha añadido que Tapas d’Ací “es un ejemplo de cómo podemos trabajar juntos para promover nuestra riqueza culinaria y atraer a visitantes a conocer nuestros productos y tradiciones”.
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Además, ha manifestado que esta campaña “es una oportunidad única para que los clientes y turistas puedan descubrir nuevos lugares y disfrutar de propuestas creativas basadas en productos locales y de temporada”, y además es una muestra de la “diversidad, riqueza y profesionalidad de nuestra hostelería”.
La titular de Turisme ha querido subrayar que “vamos a reforzar la promoción gastronómica, puesto que se ha convertido en un producto cada vez más demandando y con capacidad para atraer un segmento de la demanda muy interesante, que desestacionaliza y genera más gasto”.
En este contexto, ha señalado que a través de iniciativas como esta, “seguimos fortaleciendo la marca gastroturística l'Exquisit Mediterrani y consolidando nuestra posición como uno de los destinos gastronómicos más destacados del mundo”.
'Tapas d’Ací'
La cuarta edición de ‘Tapas d’Ací’ se desarrollará del 26 de abril al 12 de mayo y contará con más de 70 locales participantes de las tres provincias.
Con motivo del certamen, se celebrará el 6 de mayo en el CdT de València una nueva edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2024, al que llegarán las dos mejores propuestas de cada provincia. La propuesta ganadora participará en una acción internacional de promoción gastronómica junto con cocineros Estrella Michelín que se celebrará el próximo mes de junio en Varsovia. Además, la mejor tapa de cada provincia representará a la Comunitat Valenciana en la III edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.
La campaña, promovida por Conhostur con la colaboración de Turisme CV, pretende seguir impulsando la cultura de la tapa y, especialmente, la tapa elaborada con producto local y de temporada, aprovechando la riqueza gastronómica que existe a lo largo de toda la Comunitat Valenciana.
Además, a través de esta acción se incentiva que los clientes y turistas puedan conocer locales nuevos, además de interesantes propuestas creativas basadas en elaboraciones y productos valencianos como la del Restaurante FETS en Valencia, con su ‘Pepito de conejo’; la de El caldero by David Sant Nicolas en Alicante, que presenta la tapa ‘Canuto de Sepia con 3 ali-olis’, o la de El pairal en Castellón, que ofrecerá ‘Lasaña de anchoas frescas marinas’.
En todas ellas, habrá un precio unitario de 5 euros que incluirá degustación de una tapa acompañada de una bebida o copa de vino de la Comunitat Valenciana. Todas las propuestas se pueden consultar en la web del certamen.
La ciudad de València volverá a contar con restaurantes participantes en barrios como Ciutat Vella, Quatre Carrers, Aragón, Xuquer, Algirós, Cabanyal, Patacona, Patraix, Marxalenes, Centro, Extramurs, Marítim y Ruzafa. Por su parte, Alicante cuenta también con participantes situados, además de la propia capital, en Denia, Villena, Benidorm, Alcoi, Guardamar del Segura, Xábia, Altea, La Vila Joiosa y Elx. Castellón contará con locales participantes también en Castelló de la Plana, Onda, Sant Mateu, Pobla de Benifassà, Benicassim, Morella y Culla.
Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que Turisme Comunitat Valenciana y Conhostur desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2024.