Fresones de Chañe
Una cadena de supermercados venderá 120.000 kilos de fresones de verano de Segovia
Se cultivan sin tierra, por si sistema ‘hidropónico’
25 julio, 2023 12:03La cadena de supermercados Alcampo ha anunciado que comprará entre 120.000 y 160.000 kilos de fresones de verano que han sido producidos en la localidad segoviana de Chañe, a través del proveedor Vivero del Pinar. Se trata de una empresa familiar con 40 años de historia que destina cuatro hectáreas a la producción de una variedad denominada Triumph, caracterizada por su estacionalidad, un intenso aroma y color rojo y textura fundente.
Según explica la compañía, con esta adquisición cumple el doble objetivo de impulsar los productos locales y fortalecer los vínculos con los proveedores de cercanía, y arraigarse a la tierra.
Los clientes de supermercados e hipermercados de Alcampo encontrarán el fresón presentado en cajas de 450 gramos. Los fresones proceden de bosques gestionados de forma sostenible, lo que reduce el uso del plástico en más de un 80%. Bajo el lema "lo bueno, lo sano y lo local", la empresa segoviana prioriza el control y la lucha biológicos contra plagas, en lugar de usar pesticidas. Además, apuntan desde Alcampo, son un cultivo ‘hidropónico’, un sistema que prescinde de la tierra y con el que se calcula un ahorro del 30% de agua, así como de fertilizantes, siendo la opción más sostenible frente a la agricultura tradicional.
Estos fresones de Segovia se enmarcan en el proyecto de Alcampo Cultivamos lo Bueno (nombre que sustituye a Alcampo Producción Controlada) y acoge productos que recuperan sabores y olores de antaño, “ofreciendo siempre un plus de calidad y trazabilidad, además de un claro valor añadido en aspectos sociales y ambientales”. En total, esta línea cuenta con un surtido de más de 250 productos, 60 de ellos ecológicos.
