Cien productores hispanolusos promocionarán sus productos de primera calidad en Eco-raia

La Feria Transfronteriza Eco-Raia, organizada por la Diputación de Salamanca en colaboración con la Asociación de Municipios da Cova da Beira (AMCB), tendrá lugar los días 9 y 10 de diciembre en el Recinto Ferial de Salamanca, para promocionar los productos agroalimentarios autóctonos y de primera calidad de los dos países. Conviene destacar que esta sétima edición del certamen se desarrolla en el ámbito de aplicación del Proyecto BIN-SAL-EMPREENDE y está incluida en las actividades de la Comuniadad de Trabajo BIN-SAL.

La presentación en Salamanca, aunque la semana pasada tuvo lugar en Vilar Formoso para los medios de comunicación lusos, contó con la presencia del presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, quien estuvo acompañado por el presidente de la AMCB y de la Câmara Municipal de Belmonte, António Dias Rocha -que se estrenaba en el cargo tras las elecciones autárquicas de Portugal-, junto a la vicepresidenta de la Diputación, Chabela de la Torre, y el director de la AMCB, Carlos Santos. También estuvo presente José María Vizcaia, anterior presidente de la AMCB.

Tal como se realiza en ediciones anteriores, en esta edición también va a estar presentes casi cien productores, 50 españoles y 47 portugueses, que tendrán la oportunidad de exponer sus productos propios, de excelente calidad, "permitiendo al público conocer, probar y adquirir lo mejor que se produce a ambos lados de la frontera", apuntó Javier Iglesias. Los participantes de esta convocatoria pertenecen a sectores como el de los frutos secos y semillas, quesos y productos lácteos, vinos y licores, aceites, miel y mermeladas, entre otros.

El presupuesto para la feria, según explican desde la Diputación de Salamanca, será de 123.000 euros. En este aspecto, tal como refirió el presidente de la AMCG, conviene recordar que el "desarrollo sostenible de la región pasa por el potencial de los productos autóctonos que en ella se producen". Por tanto, continuó Dias Rocha, "es también una oportunidad para que los porductores promocionen sus productos, algunas innovaciones y al mismo tiempo establecer contactos y cambiar experiencias con nuevos productores y con el mercado español".

Por ello, explicó Javier Iglesias, "esta Feria contribuye en gran medida en el proceso de dinamización, modernización, internacionalización y diversificación del sector agroalimentario y turístico de la región de la Beira Interior y de la provincia de Salamanca. Prueba de ello ya son los productores portugueses que comercializan sus productos en España por contactos conseguidos en este certamen, en ediciones anteriores".

En cuanto a las actividades, la feria contará con actividades complementarias, tales como "workshops" o "show cooking". Para las exhibiciones de cocina en directo, estarán presentes representantes de escuelas de hostelería de ambos países, tales como las portuguesas de Fundão, Guarda o Manteigas, o Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes. Además, habrá una demostración en directo de fusión culinaria hispanolusa. Estas actividades mostrarán a los visitantes algunos platos típicos transfronterizos, como el hornazo de Salamanca o la afamada "Feijoca" de Manteigas. El programa se completa con música a cargo del grupo español "Mayalde" y el grupo luso de fado 'Fados Consentido'.

En cuanto a la participación de la Beira Interior, la AMCB tendrá su propio stand, al igual que la Diputación de Salamanca, donde promocionará la oferta turística de Almeida, Belmonte, Celorico da Beira, Covilhã, Figueira de Castelo Rodrigo, Fornos de Algodres, Fundão, Guarda, Gouveia, Manteigas, Mêda, Penamacor, Pinhel Sabugal, Seia e Trancoso.

Entrada libre y gratuita

PROGRAMA DE LA VII EDICIÓN DE ECORAIA

10:30 horas: Apertura del Recinto Ferial.

11:30 horas: Inauguración por parte de las Autoridades de España y Portugal. Miembros de la Nueva Comunidad de Trabajo Beira Interior – Provincia de Salamanca (CT BIN – Sal 2016 – 2026).

11:00 – 14:00 horas: Actividades orientadas al Público Infantil de pintacaras, globoflexia y otras actividades infantiles.

16.30 – 20.30 horas: Actividades orientadas al Público Infantil de pintacaras, globoflexia y otras actividades infantiles.

21:00 horas: Cierre del Recinto Ferial.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:

11:30 – 12:30 horas: Quesos con Alma. Maridajes creativos a cargo de CYNARA.

12:30 – 13:30 horas: Taller de Frituras Saludables a cargo de SOLEAE.

13:30 – 14:30 horas: Show Cooking – Cocina Salmantina – Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta.

15:30 – 16:00 horas: Sesión de degustación de la “Feiçoca de Manteigas”. Escuela de Hostelería de Manteigas.

16:30 – 17:30 horas: Actuación Musical. Grupo Portugués “FADOS CONSENTIDO”.

17:30 – 18:30 horas: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escuela de Hostelería de Fundâo.

 

DOMINGO, 10 DE DICIEMBRE

10:30 horas: Apertura del Recinto Ferial.

10:30 – 21:00 horas: Desarrollo de la Feria.

11:00 -14:00 horas: Actividades orientadas al Público Infantil de pintacaras, globoflexia y otras actividades infantiles.

16.30 -20.30 horas: Actividades orientadas al Público Infantil de pintacaras, globoflexia y otras actividades infantiles.

19:30 horas: Sorteo de Productos ECORAYA.

21:00 horas: Acto de Clausura.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:

11:00 – 12:00 horas: Taller sobre elaboración artesanal de queso con leche cruda de oveja a cargo de QUESOS DE ABADENGO.

12:00 – 13:00 horas: Taller sobre “El Hornazo Salmantino”. A cargo de “LA ESPIGA DE CASTILLA”.

14:00 – 15:00 horas: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escuela Superior de Turismo y de Hostelería del Instituto Politécnico de Guarda (IPG).

17:00 – 18:15 horas: Actuación del Grupo Musical MAYALDE.

18:30 – 19:30 horas: Show Cooking de Cocina de Fusión Hispano – Lusa – Escuela Superior de Turismo y de Hostelería del Instituto Politécnico de Guarda (IPG).