Torre de Moncorvo invita al Festival de las Migas y Peces de Río

Torre de Moncorvo acoge los días 20, 21 y 22 de julio una nueva edición del Festival de gastronomía de Migas y Peces de Río, organizado por la Câmara Municipal y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Moncorvo.

Más allá de las almendras cubiertas, Torre de Moncorvo es conocido a nivel gastronómico por las famosas migas y peces de río. Este manjar es confeccionado con los peces de los ríos Duero y Sabor, pescados diariamente en la única aldea piscícola de Trás-os-Montes, la Foz do Sabor, por los pescadores en los tradicionales barcos rabelos. La actividad piscícola es aún sustento de varias familias de esta freguesía, que durante la noche pescan los peces, y que lugo, por la mañana, entregan a los restaurantes y venden a la población local.

Los pececitos del río puden ser degustados de diversas formas: fritos, en mojo de escabeche, asados o cocidos, pero siempre acompañados por las famosas migas de peces.

La animación discurrirá en la Playa Fluvial de la Foz do Sabor, el día 21 de julio con el programa Ferias y Fiestas de la Ràdio Onda Livre.

Con esta iniciativa se pretende promocionar los platos típicos confeccionados con las migas y los peces de río, al mismo tiempo que se promociona la última aldea Piscícola de Trás-os-Montes y el idílico espacio de ocio de la Playa Fluvial de la Foz do Sabor. Sin duda, ambas cuestiones, gastronomía fluvial y ocio fluvial merecen la pena una visita.