La Cámara Municipal de Celorico da Beira busca poner en valor y promocionar los productos de otoño de la región, de calidad única, concretamente, el cordero, la castaña, el queso, el requesón, los productos micológicos (níscalos, tortullos, boletus, etc.), y los productos agrícolas y hortícolas de la época

Además, quiere ayudar a la economía local a recuperarse de la pandemia de COVID-19, que asoló el país y el mundo, por ello organiza la Ruta Gastronómica ‘Sabores de Otoño’, desafiando a los restaurantes locales a ofrecer a los clientes, durante 15 días, una carta con platos confeccionados a fuerza de productos ‘hecho en’ Celorico da Beira.

No hay que perderse la oportunidad de visitar Celorico, Aldeia Histórica de Portugal, y degustar los mejores sabores del otoño, en los restaurantes adheridos al proyecto.