La concejala de Medio Ambiente y Sostenibilidad, María Sánchez, presidió, esta mañana, en el Centro Cívico Juan de Austria, una jornada en la que se presentó el borrador de la Estrategia Alimentaria en nuestra ciudad.

Esta Estrategia, impulsada por el Ayuntamiento de Valladolid en colaboración con la Fundación Entretantos, la Universidad de Valladolid y la Fundación Carasso, ha sido elaborada, durante el último año, de forma participada por representantes de organizaciones sociales, ambientalistas, vecinales, administración, del sector productivo, del comercio, de la investigación, organizaciones agrarias, personas expertas o formadores, sumando hasta un total de 30 personas.

Durante la jornada, de la que se elaborarán unas conclusiones definitivas, se ha hecho una revisión para su redacción final y realizar propuestas que “enriquezcan el documento”. Para ello, se realizaron seis talleres temáticos, uno por cada ámbito de acción de la Estrategia: apoyo a la producción, protección de usos agrarios y acceso a la tierra, apoyo a la comercialización y acceso a alimentación saludable, fomento de redes locales de distribución, sensibilización, comunicación y educación, prevención del desperdicio de alimentos y gobernanza y participación.

En la jornada estuvieron también presentes el alcalde de Valladolid, Óscar Puente,  la concejala de Medio Ambiente y Sostenibilidad, así como Arturo Angulo, responsable de alianzas de la oficina de la FAO en España, y Consol Castillo, concejala de Agricultura, Huerta y Pueblos de Valencia, ciudad donde están realizando un gran esfuerzo y desarrollando líneas de trabajo muy interesantes.

El foro dio comienzo a las 11 horas y la sesión de trabajo se prolongó hasta las 14.30 horas. Durante ese tiempo, se celebraron también una serie de talleres infantiles sobre alimentación, a cargo de Erde.

Una vez finalizada la jornada se celebró un almuerzo preparado por Tierra Viva y un concierto a cargo de Manusser.