El día el 22 de junio comienza el plazo de inscripción para que cualquier cocinero del mundo pueda apuntarse al III Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas 'Una de Bravas'. Los hosteleros interesados en participar tienen de plazo hasta el día 4 de septiembre para enviar sus recetas más originales de bravas y una foto a través del formulario de inscripción disponible en la página web: www.palenciabrava.es

Calendario Una De Bravas 2022

El jurado elegirá a las recetas finalistas entre el 5 y el 11 de septiembre, el domingo 18 se celebrará la eliminatoria previa en la que se elegirán a los tres cocineros de Palencia que acudirán a la final entre todos los que se presenten a concursar.

La final del concurso se celebrará en Palencia el 19 de septiembre, en el Hotel Rey Sancho sede de esta competición.

En la rueda de prensa de presentación de esta iniciativa gastronómica que tiene como objetivo posicionar a Palencia como un referente de las patatas bravas, han estado presentes el alcalde de Palencia Mario Simón, el concejal de desarrollo económico Urbano Revilla, el diputado de Promoción Económica, Luis Calderón y Javier San Segundo productor ejecutivo del Concurso. 

El alcalde de Palencia, Mario Simón, se ha mostrado satisfecho con los resultados del concurso, y ha destacado: “conseguir el objetivo marcado de ser los mejores elaboradores de patatas bravas del mundo, que la repercusión sobre los negocios sea positiva e impulse su crecimiento y expansión en Palencia. Continuamos con nuestra firme apuesta por dar visibilidad y dinamizar eventos que posicionen a Palencia como el epicentro de la gastronomía, generando sinergias entre los sectores de restauración, hostelería y turismo.

Confiamos en los profesionales con un horizonte abierto a la investigación y el desarrollo de creaciones culinarias que situarán a Palencia como la capital de las Patatas Bravas”.

Desde la Agencia de Desarrollo estamos seguros que la oferta competitiva ya consolidada con esta III edición de “Una De Bravas” permitirá a Palencia, dar un salto cualitativo a nivel gastronómico. Estamos muy orgullosos de los profesionales que han participado en anteriores ediciones y que han elevado a nivel internacional las Rutas Bravistas. Apostamos por aglutinar la oferta gastronómica y de ocio siendo Palencia la plataforma que aporte opciones que son ya garantía de éxito.

Sobre este concurso el diputado Luis Calderón, en representación de la Diputación de Palencia ha agradecido esta iniciativa que tiene busca “hacer marca de Palencia.” También ha destacado que la patata supone una vinculación con nuestra marca “Alimentos de Palencia,” con el producto de la patata en determinadas zonas como el Boedo – Ojeda, y la patata ecológica en la zona del geoparque de la Loras, lo que va haciendo Provincia y creando una marca ligada al sector agroalimentario como es la de Palencia Brava, que creo que es muy buena idea. Por lo tanto, nosotros, seguiremos apoyando al Ayuntamiento como a los promotores, dar la enhorabuena y mucho ánimo para seguir en esta línea.”