Quedan apenas dos días para que Palencia arranque sus Ferias y Fiestas de San Antolín 2023. Finalmente, estos días, concretamente del 24 de agosto al 3 de septiembre, podrán contar con la iniciativa 'Tapalencia Gourmet'. Sabores de Palencia', donde los vecinos y visitantes podrán disfrutar de los mejores bocados en 16 establecimientos de la ciudad.

La concejala de Impulso Económico, Judith Castro, ha explicado que la iniciativa en un principio no tenía presupuesto asignado, pero finalmente se ha logrado sacar adelante "gracias a la colaboración conjunta" y desarrollar un "esfuerzo importante" por parte del Consistorio, los 16 locales, los siete patrocinadores y la CEOE.

La edil palentina ha señalado que Tapalencia no solo ha logrado innovarse mediante la colaboración público-privada si no "también mantenerse con un presupuesto infinitamente menor al de otras ocasiones y permanecer con su nombre, gracias a la Academia de la Tapa".

En cuanto al futuro, Castro ha recalcado que el objetivo es mejorar la iniciativa "ampliando el número de participantes", además de incluir "otras propuestas novedosas que puedan surgir y desarrollarse con más tiempo".

El precio de la tapa será de cinco euros con consumición y se tendrá la posibilidad de escanear el QR que habrá en los locales participantes para participar en la votación que elegirá la mejor tapa y también entrar en un sorteo para ganar una cena para dos personas en los tres establecimientos mejor clasificados.

Los establecimientos que participarán este 2023 serán: Don Jamón, La Parrilla de Don Jamón, Punto de Encuentro, Gloria Bendita, La Cervecería San José, La Alcoholera, la Bruja Castellana, La Galería, La Clandestina, La Cervecería Korner, D´Candela, Bariloche, Pío 12, Castilla Vieja, San Remo y Curro.es.