Un total de 23 empresas se ha adherido al Club de Promoción 'Salamanca en Bandeja', según ha reseñado el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, durante la constitución de la Comisión de Seguimiento de la utilización de la marca.

Las empresas están vinculadas a la producción o transformación de alimentos de calidad en el territorio de la provincia de Salamanca y al sector de la hostelería y comercio que utilizan o comercializan estos productos de forma habitual.

La Comisión de Seguimiento, en la que se ha dado el visto bueno al primer grupo de adhesiones, estará integrada por el presidente de la Diputación, así como por los diputados de Agricultura, Román Hernández; Turismo, Javier García Hidalgo, y Economía y Hacienda, Chabela de la Torre.

Asimismo, también contarán con voz y voto un representante de cada uno de los grupos de la oposición, por ello han asistido al primer encuentro Carmen García Romero, por el PSOE, y Jesús de San Antonio, por Ciudadanos, junto a un representante de las empresas productoras, elaboradoras y transformadoras y otro e las empresas hosteleras y establecimientos de comercio minorista de 'Salamanca en Bandeja'.

Esta nueva marca es un sello de calidad que pretende "aglutinar a los productos alimentarios, los establecimientos de hostelería y el comercio minorista de la provincia de Salamanca en un club de promoción", ha informado la Institución.

La inclusión en este sello de calidad, además de ser gratuita, conlleva otra "serie de ventajas" como la promoción colectiva de la marca en ferias agroalimentarias a nivel nacional, la introducción en nuevos mercados de promoción y comercialización en función de las características de cada productor o jornadas de formación, entre otras propuestas. Además, los productos amparados se beneficiarán de una identidad geográfica común.

En concreto, las empresas que ya se han sumado son Patatas Fátima, Confiterías Santa Lucía, Manuel Hipólito Revesado Rubio, Cerveza Bizarra, Bernabé Campal, Rovalsa Industrias Alimentarias Valdelicias, quesos García Filloy, Apicasfer, Felipe Hernández Vacas, Quesería Artesanal Cynara, Licores García de la Iglesia-Licores el Majuelar, Legumer Precocinados, Cooperativa Reina Kilama, Consejo Regulador Carne de Morucha Carne de Salamanca, Asociación de Viticultores Sierra de Salamanca.

También están Asociación Prolegumbres, Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca Marca de Garantía Ternera Charra, Asociación Gastronómica Productos Charros Hornazo de Salamanca, Asociación Marca de Garantía de Ibéricos de Salamanca, Asociación Profesional de Industrias Lácteas Arribes de Salamanca, Consejo Reguladora Denominación de Origen Arribes, Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña y Asset Qualitas 5.