Castilla y León
Los cuatro cocineros que serán Matanceros de Honor en Guijuelo
Guijuelo se prepara para acoger la segunda cita de las XXXV jornadas de la Matanza Típica 2020.
El fin de semana arranca el sábado con la Fiesta de la Pesada que tendrá lugar a las ocho de la tarde en el pub Quatro, aunque antes y bajo reserva en el Pernil Ibérico se ofrecerá un cocido.
El domingo día 9 será la Matanza en honor al guijuelense ausente: recuerda tu niñez. Serán nombrados Matanceros de Honor, Alberto Soto, responsable de Ajo de Sopas y del restaurante de Cepa 21, Paulina Andrés, del restaurante Río de la Plata, Javi Estévez, del restaurante La Tasquería, con una estrella Michelín y ex participante de Masterchef, además de Rodrigo Fonseca, del restaurante Arima, en Madrid.
En dicha cita actuará como Maestro de Ceremonias, el periodista y pregonero de 2019, José Manuel Parada, la Directora de Matanza será la periodista Pepa Chacón y la Mondonguera Mayor, Ana Samboal.
