En Salamanca Ciudad Patrimonio de la Humanidad también existen rincones gastronómicos patrimonio. Muchos de ellos se localizan en la zona céntrica de la ciudad, pero, si es en la Plaza Mayor de Europa, aún tienen mayor categoría. Es el caso del bar cafetería y restaurante Berysa, todo en uno, que lleva 40 años ofreciendo en el ágora salmantina "un trato cercano y un servicio profesional a nuestros clientes", asegura Nacho, la segunda generación el frente del Berysa, que fusiona los nombres de sus dos progenitores Bernardo e Isabel. Y, además, lo hace a ritmo de tunos, es que dicen que los charros 'somos muy tunos'.

Tapas elaboradas y el mejor ambiente. Coqueta, elegante y distinguida cafetería. La planta superior, con sus tres balcones a la Plaza Mayor se presenta como un lugar tranquilo para probar los platos combinados que se ofrecen o para un tranquilo té o café, con menús de alta calidad que oscilan entre los 40 y 60 euros. En verano, como el resto de las ubicadas en la plaza, su terraza está llena casi a diario, ya que se trata de una opción altamente disfrutable. Un lugar que destaca por la animación a cargo de la Tuna de Medicina de Salamanca. Todos los jueves, viernes, sábados y domingos, desde las 21.30 horas, la fiesta está servida.

Ubicada en el corazón de Salamanca, 'el Berysa', como se le conoce, se ha consolidado como un punto de referencia tanto para los locales como para los visitantes. Desde su apertura, este acogedor establecimiento ha sabido combinar la tradición con un toque de modernidad, ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica única en un ambiente agradable y relajado, con un primer piso con balconada a la Plaza Mayor, como también en su visitada terraza. Es, sin duda, uno de los más distinguidos por los clientes locales, y eso da categoría.

Oferta gastronómica

Uno de los principales atractivos del Berysa es su variada oferta gastronómica. Desde un aromático café de especialidad hasta una amplia selección de tapas y platos, el menú está diseñado para satisfacer todos los paladares. Los desayunos en Berysa son especialmente populares, con opciones que van desde el tradicional pan con tomate y jamón hasta exquisitos cruasanes y bollería artesanal.

Para la hora del almuerzo o la cena, Berysa ofrece una gama de platos ligeros y saludables, incluyendo ensaladas frescas, pescados y tapas variadas. Los amantes del dulce no pueden dejar de probar sus tartas caseras, especialmente la tarta de queso y la de chocolate, que se han ganado una reputación en toda la ciudad.

Si os apetece un chuletón recién hecho, aquí lo encontrarás jugoso, tierno y en su punto. Un verdadero manjar con todo el sabor de Salamanca, siendo "algo muy nuestro", puntualiza Nacho en la pequeña barra del comedor superior. Unas buenas patatas meneas, el jamón que se corta cuando pide el cliente, así se saborea con todos sus matices. Y los días de fiesta, días para compartir, no hay nada mejor que un plato de croquetas recién hechas.

Un espacio para todos

La Cafetería Berysa no solo es conocida por su excelente comida y sus tapas recién hechas, sino también por ser un lugar donde todos se sienten bienvenidos. Con un ambiente cálido y un servicio amable, es común ver a estudiantes, turistas y residentes locales disfrutando de su tiempo en este acogedor rincón de Salamanca. Además, cuenta con una terraza que, durante los meses más cálidos, se convierte en un lugar perfecto para disfrutar del clima y observar la vida cotidiana de la ciudad que pasa por la Plaza Mayor.

El Berysa ha sabido integrar su negocio en la vida comunitaria de Salamanca, apoyando eventos locales y colaborando con organizaciones benéficas. Su compromiso con la comunidad se refleja en las diversas iniciativas que promueven, como eventos de recaudación de fondos.

La Cafetería Berysa de Salamanca es mucho más que un simple lugar para tomar café, un vino, una fresca caña, una tapa o un chuletón. Es un símbolo de hospitalidad, tradición y calidad, un espacio donde los salmantinos se reúnen y donde cada cliente es tratado con la máxima atención y cuidado. Ya sea para un desayuno relajado, un almuerzo ligero o una tarde de café y cerveza en la terraza, Berysa continúa siendo un destino predilecto en la vibrante ciudad de Salamanca.