El Mercado del Val celebra la Semana del Queso, que se desarrollará del 27 de marzo, Día Internacional del Queso, al 1 de abril en el céntrico y renovado mercado de Valladolid. La iniciativa está coordinada por Jesús Sanz Esteban, propietario de la quesería del Mercado Campoveja.

Programa de actividades:

Lunes 27 de marzo.
Cata-degustación de grandes quesos españoles y europeos y taller de corte de distintos tipos de queso, así como de presentación, consumo y conservación de los mismos.

Impartida por: Jesús Sanz, maestro quesero y afinador de Quesos Campoveja.

Entrada: Gratuita bajo reserva previa (exclusiva para hosteleros de Valladolid).
Hora: 19:00 horas.
Duración: 90 minutos.

Martes 28 de marzo.
Orientada a profesionales del ámbito de la Salud y la Nutrición.

Impartida por: Manuela Juárez, profesora de Investigación del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, presidenta del Comité Científico y del Patronato de la Fundación Instituto Madrileño de Estudios Avanzados-IMDA Alimentación, autora de más de 30 monografías científicas y Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica 2014, entre otros méritos.

Entrada: Gratuita hasta completar aforo.
Hora: 18:30 horas
Duración: 60 minutos

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Jueves 29 de marzo.
Merienda popular en la que se repartirán bocadillos de queso a los niños que acudan quienes, además, podrán participar en un Taller de Elaboración de Cuajada.
Patrocina: Quesos Campoveja.
Entrada: Gratuita.
Hora: De 17:00 a 19:00 horas.

Viernes 31 de marzo.

Degustación gratuita de Requesón. Patrocina: Quesos Campoveja.
Entrada: Gratuita.
Hora: De 11:00 a 14:30 y de 18:30 a 20:00 horas.

Sábado 1 de abril.
Los gastropuestos del Mercado del Val ofrecerán durante todo el día tapas especiales elaboradas con distintas variedades de queso.
Patrocina: Quesos Campoveja.

Hora: Durante todo el día.