La Feria de Valladolid recoge el testigo de Burgos y se convertirá en el epicentro mundial del vino para albergar, este lunes y el martes, la segunda edición del Duero International Wine Fest, un congreso que ofrecerá un completo programa de ponencias y catas magistrales sobre los vinos del Duero.
Importantes personalidades del sector del vino, Master of Wine, sumilleres, periodistas y enólogos se congregan para profundizar en la relevancia del Duero que, a lo largo de sus 897 kilómetros de cauce, riega y nutre a grandes zonas de producción vinícola, terroirs singulares que son la materia prima de vinos con personalidades diferentes, sabores dispares.
La segunda edición del mayor congreso de vinos del centro de España constatará el valor incalculable de esta corriente hidrográfica en el desarrollo de los distintos perfiles vitivinícolas que se conforman en torno a ella.
Uno de los focos estelares del Duero Wine 2021 será la presentación de los resultados del proyecto iniciado por la Junta de Castilla y León en 2002 para la recuperación y caracterización de variedades minoritarias en peligro de extinción de Castilla y León.
Este proyecto ha permitido localizar 25 varietales nuevos, no registrados ni reconocidos oficialmente, de las cuales, 14, presentan notorias aptitudes para la elaboración de vinos de calidad.
Expertos nacionales
Expertos nacionales como Pedro Ballesteros, Amaya Cervera, Almudena Alberca; e internacionales como Dirk Niepoort, Rui Falçao, João Roseira o Rod Smith impartirán charlas sobre la aportación del Duero en las 9 Denominaciones de Origen vitivinícolas de Castilla y León, a los que se suma la parte portuguesa, con los vinos de Oporto y Douro como bandera.
La riqueza vitivinícola de Castilla y León se completa con los vinos del Bierzo y su influencia atlántica, y las denominaciones de Cebreros y Sierra de Salamanca.
Dos días de gran intensidad en el que el público inscrito podrá disfrutar de estas charlas, catas, talleres y una zona de exhibición y degustación de vinos de bodegas pertenecientes a las 13 D.O.s de Castilla y León, de Oporto y Douro.
Una oportunidad única para los amantes del vino de profundizar en la aportación que el Duero realiza a estas zonas vitivinícolas, la riqueza de estos viñedos y la diversidad de excelentes vinos.
Las personas que quieran disfrutar de esta segunda edición del Duero Wine Fest solo tienen que acceder a la web del congreso: www.duerowine.es y formalizar su inscripción.
La web y las redes sociales del congreso serán el punto de encuentro informativo para todos los amantes del vino que quieran estar al tanto de todas las novedades que se produzcan en torno al evento.