BECO y el valor del aire comprimido y el nitrógeno para disfrutar del encanto de los mejores vinos

“La empresa BECO Soluciones de Aire Comprimido es una segregación de Neumática e Hidráulica BECO. Decidimos diferenciar, hace 18 años, la parte de servicio técnico, venta y alquiler de compresores, instalaciones de aire comprimido, bombas de vacío y generadores de nitrógeno para dar respuesta a nuestros clientes de las bodegas, del campo de la agroalimentación y también en el ámbito industrial”, asegura en declaraciones a EL ESPAÑOL – Noticias de Castilla y León, David Becoechea Rojo, director-gerente de BECO.

Todo en un marco incomparable como es SIEB (Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega) que arrancó el pasado martes y que llegará hasta este jueves, en la Feria de Valladolid, en convivencia con AGROVID.

“Estamos viendo que en la feria encontramos clientes interesantes, sobre todo muy profesionales y que conocen el sector. Hasta aquí traemos, como producto estrella el generador de nitrógeno que en las bodegas se emplea bastante para que el vino conserve todo su encanto. También las bombas de vacío o los compresores”, explica el director-gerente de BECO.

La marca vende estos compresores, pero, además, como nos explica David Becoechea, en épocas de gran estacionalidad los alquila para facilitar más aún la vida a los clientes que se lo demandan.

El aire comprimido y el nitrógeno para conservar el mejor sabor del vino

“Lo que intentamos es eliminar el oxígeno que hay en el aire en las aplicaciones del vino. Tanto en el envasado, como en la fabricación como en el mantenimiento de los caldos. Este oxígeno oxida el producto, hace que pierda el sabor, afecta al olor y a la textura. Lo que queremos, aplicando el aire comprimido y el nitrógeno es mantener las características del producto. Que llegue a la mesa en las mejores condiciones”, explica José Andrés Gómez Rojo, responsable de BECO Soluciones de Aire Comprimido.

En el prensado de la uva, a la hora de obtener el mosto, con posterioridad sí que es importante el oxígeno, dentro del proceso de fermentación, pero tras esto, inyectar nitrógeno es vital, tanto en la inertización de los depósitos, para desplazar este oxígeno y también en el embotellado para conservar el valor de los mejores caldos.

Generador de nitrógeno

Y esto es de lo que se encarga BECO Soluciones de Aire Comprimido con su maquinaria, incluidos sus compresores, que han estado muy presentes en esta primera edición de SIEB.

“En Castilla y León tenemos varios clientes. Sobre todo, bodegas. Unas más grandes, otras más pequeñas. En nuestra Comunidad trabajamos con distintas Denominaciones de Origen como la de Rueda, Ribera del Duero, Toro o Cigales. Todos sus vinos tienen unas características concretas por lo que hay que cuidarlos de una forma diferente”, explica José Andrés Gómez Rojo.

Compañero de viaje y un perfecto escaparate

“BECO es nuestro distribuidor en la zona. En España contamos con una serie de distribuidores autorizados y nosotros hemos confiado en ellos desde hace mucho tiempo”, asegura María Valverde Ruiz, responsable de Desarrollo de Negocio de Gases Industriales en Atlas Copco, compañero de viaje de la empresa vallisoletana.

Atlas Copco produce compresores, bombas, secadores y también se ocupa de la generación de gases, tanto nitrógeno como oxígeno, para facilitar el proceso del cuidado, con mimo de los mejores vinos.

“Está siendo una feria muy interesante. Es un escaparate perfecto. La gente tiene necesidad de ver productos, salir y esto facilita también el encuentro comercial y ayuda a los negocios”, finaliza María Valverde Ruiz.

BECO ha estado muy presente en el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega y ha ensalzado el valor del aire comprimido y la utilización del nitrógeno para cuidar de la mejor de las maneras todo el encanto de nuestros grandes vinos.

Un compresor de BECO, presente en la Feria