El colegio Pinoalbar de Valladolid ha celebrado, en la mañana de este sábado, 28 de octubre, el concurso de cocina que lleva por nombre Little Chef Pinoalbar. Una edición que se ha basado en poner de relieve la tradicional gastronomía de Valladolid. Los más pequeños han celebrado una feria de pinchos que se ha denominado: Pinchofest.
El concurso ha consistido en elaborar un pincho original, divertido y, sobre todo, sano. Se ha convocado a niños y niñas desde los 2 hasta los 5 años y el colegio ha abierto sus puertas a las más de 50 familias que se han desplazado hasta el lugar.
El concurso de cocina infantil Little Che Pinoalbar tiene como objetivo que lo pequeños se lo pasen en grande elaborando sencillas recetas de cocina. Tiene carácter lúdico.
El concurso es presencial y cada participante elaboró su propia receta en un tiempo de 20 minutos. Cada participante trajo los ingredientes lavados y cortados, y los
utensilios de cocina necesarios para la elaboración y presentación de su receta. Los participantes se dividieron según su edad en las siguientes categorías:
CATEGORÍA A: Guardería (aula 2 años) y 1º de E. Infantil (3 años).
El plato fue elaborado por el concursante acompañado de un adulto.
CATEGORÍA B: 2º de E. Infantil (4 años).
El plato fue elaborado por el concursante, con ayuda de azafatas si lo necesitaban.
CATEGORÍA C: 3º de E. Infantil ( 5 años).
El plato fue elaborado por el concursante, con ayuda de azafatas si lo necesitaban.
Un gran jurado para nuestro gran concurso de cocina infantil En esta V Edición el jurado estuvo compuesto por grandes profesionales del mundo de la gastronomía y la comunicación:
Jesús Ramiro, cocinero vallisoletano, reconocido como Mejor Profesional de la Restauración Española por la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Actualmente al mando del Restaurante Zarabanda del Centro Cultural Miguel Delibes.
Susana Rodríguez, cocinera del Restaurante Atypical, de Valladolid.
Laura Gutiérrez y Lara Goretti , de la empresa organizadora de eventos Petite Mafalda.
Raúl Mata, periodista del diario La Razón.
Graciela Arribas : propietaria del Restaurante El Golpe de Entrepinos y el pub Juanita Calamidad. Chiara Jordán, apasionada de la cocina. Ha realizado cursos en la Escuela de Cocina TELVA de Sesé San Martín y también de panadería y repostería en el horno Bebette en Madrid.
Paloma Díaz, propietaria de la empresa de catering Petit Deluxe.
María Garijo, representante de Alumni del colegio y apasionada de la cocina.
Tras observar el proceso culinario y catar cada uno de los pinchos, el jurado deliberó durante unos minutos sobre quiénes serían los ganadores del concurso. Para ello sevaloró la receta en función de los siguientes aspectos: creatividad, presentación, receta saludable y degustación. Una vez finalizado el tiempo de deliberación, el jurado hizo entrega de los premios LITTLE CHEF a los 3 ganadores de cada categoría.
En este concurso, los niños han tenido la oportunidad de crear y presentar sus propios pinchos saludables. Esto no solo les permite experimentar con ingredientes frescos y nutritivos sino que les enseña la importancia de una dieta equilibrada. Fomentar estas elecciones saludables desde pequeños es fundamental para su desarrollo. Además, la colaboración en la cocina no solo une a las familias sino que también proporciona un espacio para conservaciones significativas y el fortalecimiento de los lazos familiares.